163两性网研究称胆固醇摄入太少易抑郁，人们普遍认为，多吃素食可以降低胆固醇，有益健康。英国学者的研究表明，血清胆固醇低于正常水平的老年人患抑郁症的风险增加。北京医院营养科营养师李昌平指出，对于一般老年人来说，每天喝一杯牛奶、吃一个鸡蛋，可以降低患抑郁症的风险。
英国学者研究表明，70岁以上胆固醇低的人中有16%患有明显抑郁症，80岁以上胆固醇低的人中有14%面临因抑郁症的风险。这是因为低胆固醇会加速大脑中血清素的再摄取并导致抑郁。而且由于老年人对大脑中血清素的再摄取特别敏感，因此很容易受到影响，从而产生抑郁症状。营养师李昌平表示，一个人在饮食中摄入胆固醇的多少决定了血清胆固醇的水平，而胆固醇只有在吃动物性食物时才能获得，植物中不含。如果老年人的饮食以素食为主，就会缺乏胆固醇的摄入，血清胆固醇就会下降，增加患抑郁症的风险。
肉类、乳制品和鸡蛋都富含胆固醇。每天喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，每周吃一到两次肉，可以达到升高血清胆固醇的目的。只有荤素搭配，才能避免老年人受到低血清胆固醇的影响，降低患抑郁症的风险。
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