女人常吃含虾青素食物可延缓衰老,虽然没有人能够永生,没有人能够阻止脸上的岁月痕迹,但我们还是希望能够减慢衰老的速度,延缓皮肤的衰老和皱纹。现实生活中,确实有很多食物可以做到这一点。
1.抗氧化抗衰老冠军:虾青素
在对抗衰老和自由基的斗争中,人们常说的那些并不是最强大的。最强大的是虾青素。可能很多人对这个词比较陌生,但也可能有人知道,那么我就简单介绍一下。
虾青素是一种红色素,使观赏鱼、鲑鱼、虾和火烈鸟呈粉红色。其化学结构与-胡萝卜素相似。虾青素是类胡萝卜素家族的成员。也是类胡萝卜素合成的最高水平产物。日常抗氧化剂和抗癌明星胡萝卜素、叶黄素、角黄素和番茄红素只是类胡萝卜素合成的中间产物,因此它们存在于自然界中。虾青素对自由基的抗氧化能力最强。我们来看看这个对比:
2、虾青素的抗氧化能力比较
天然VE的1000倍,
天然- 胡萝卜素多10倍,
是葡萄籽的17倍,
黄体酮的200倍,
是OPC的150倍,
是辅酶Q10的60倍,
看完这个对比,你就知道虾青素的抗氧化功能确实超级强大。这时候,有些人也会讲什么是自由基。简单来说,自由基是人类衰老和疾病的根源。人之所以衰老,体力下降,皮肤失去光泽和弹性,除了年龄是不可抗拒的因素外,最主要的是体内自由基过多。年轻时,身体有较好的中和作用,系统可以消除自由基,减少自由基造成的伤害。然而,随着年龄的增长,身体修复自由基的能力也会下降;如果不及时补充抗氧化剂,细胞就会开始受损,从而出现疾病。越来越多的证据表明,体内自由基含量越高,寿命就越短。
自由基不仅存在于人体内,还来自人体外,如吸烟、汽车尾气等。减少自由基的危害有两种方法:一是利用人体自身的自由基清除系统清除体内多余的自由基;二是发现外源性抗氧化剂——自由基清除剂,阻断自由基侵入人体,即补充抗氧化食物,如维生素C、维生素E、胡萝卜素等。
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