酸香开胃酱萝卜(酱萝卜酸的做法)

酸香开胃酱萝卜，现代研究认为，白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加速胃肠蠕动、止咳化痰的作用。

原料：

白萝卜1个、红烧酱1汤匙、蒸鱼酱油1汤匙、陈醋1汤匙

酱料制作过程：

1.将1勺红烧酱倒入小碗中

2.倒入1汤匙蒸鱼酱油

3.倒入1汤匙山西陈醋

4.用筷子搅拌均匀，形成酱汁。

白萝卜清洗、切片、拌匀：

1.将白萝卜放入水中，加入少量盐

2、用刷子把白萝卜表面刷干净，用清水冲洗一下，控干水分。

3、将洗净的白萝卜放在案板上，用刀把两边的萝卜茎切掉。

4、用刀将萝卜沿着萝卜的长度切成均匀的厚片。

5.将整个萝卜切成片

6.将切好的萝卜片放入碗中

7.倒入准备好的酱汁

8、用筷子搅拌均匀，让每个萝卜表面都沾上酱汁。

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