163两性网老人注意饮食身体反变差，
像于阿姨这样的老人的饮食结构看似很合理，但实际上却存在很多误区。从过去的大鱼大肉到现在的过度注重饮食节制，饮食结构不合理，也会对身体造成伤害。中国医科大学附属盛京医院营养专家车千红分析，尤其是城市里有一定知识文化的老年人，营养状况往往不容乐观，营养过剩的人越来越少。相反，由于过度恐高（高血压、高血脂、高血糖三大慢性病），越来越多的人陷入另一个误区。
注意饮食，但身体大不如前
于阿姨今年68岁，退休前是一名教师。几年前，她被诊断患有高血压、高血脂、冠状动脉粥样硬化。除了坚持药物控制外，他也开始特别注意自己的饮食。他还制定了食谱，制定了多吃蔬菜、水果，少吃荤菜和主食的饮食总方针。一日三餐都要非常小心地吃。应该是健康的，可是为什么你的健康却越来越差呢？
车千红仔细询问了于阿姨的日常饮食习惯，找出了原因。
于阿姨每天的饭菜
早餐：两个鸡蛋，一袋牛奶。
早上和下午两餐之间：总共吃大约一磅到一磅半的水果。夏季主要水果为桃子、西瓜，冬季主要水果为苹果、梨、香蕉。
午餐：米饭1两，蔬菜半斤到1斤，每周二、四、六中午吃少量肉。
晚餐：半小碗米饭加大约半斤到一斤的蔬菜。绝对没有肉。以炖菜为主，加少许油。
饮食结构存在诸多误区
保持这个生活习惯一年多后，于阿姨开始减肥，从105公斤减到现在的90公斤。她的老年病依然没有改变，但她出现了便秘，而且总是感到虚弱。
详细了解情况后，车千红表示，于阿姨的饮食看似健康，但实际上存在很多误区。长此以往，甚至可能会造成严重的营养不良，让身体更加不健康。
根据于阿姨的身高、体重、活动量和身体状况，车千红计算出了每天所需的总能量摄入量。正常人每天所需的总能量摄入在1400大卡至1800大卡之间。于阿姨的她身高1.6米，需要低盐低脂均衡饮食，总能量摄入约1500大卡，但她吃的食物却远远达不到这个标准。
老年人饮食要注意什么？
由于食欲下降，食量减少，老年人在准备食物时需要更加细心，注意食物的色、香、味、形。
从生理特点来看，老年人最好吃多种食物，但每种食物的量不宜过多，每顿饭应七八分饱。
高品质并不意味着高价格。豆腐及豆制品质优价廉，是优质蛋白质食品，老年人应经常食用。优质脂肪是指多选择含有多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、茶油、花生油等。
就是说菜品要清淡，不能太油腻，味道不能太浓，而不是只吃素不吃肉。食盐过多是引起高血压的原因之一。因此，建议每日食盐摄入量不要超过6克。
老年人对口渴不像年轻人那么敏感。因此，要养成自觉喝水的好习惯，可以选择一些淡茶或白开水。不要等到口渴了才喝水。
由于老年人消化系统功能下降，影响食物的消化吸收，因此老年人膳食的质地以软烂为主，烹调方法可采用蒸、煮、炖、焖等。使用。
在消化道中，食物的最佳消化和吸收发生在接近体温的温度下。老年人由于胃肠功能下降，耐寒能力较差。一旦吃生、冷、硬的食物，就会影响食物的消化吸收，甚至引发肠道疾病。
每天吃所有六种主要食物
车千红表示，人们要营养均衡，每天吃六大类食物。
第一类是谷物。正常人每餐应吃生米7580克，煮熟后吃两米半。谷物的主要成分是碳水化合物，人体每天所需总能量的50%~60%来自碳水化合物。
第二类是水果和蔬菜。两餐之间最好吃时令水果。水果中含有大量单糖和双糖，老年人不宜过多食用。一般来说，每天吃200400克水果就够了，最多不超过500克。
至于蔬菜，每天摄入一斤就足够了。吃蔬菜虽然有很多好处，但蔬菜中含有草酸、植物酸等，吃多了会与钙、铁、锌、硒等微量元素结合。影响微量元素的吸收。
第三类是肉、禽、蛋、海鲜。车千红说，老人一天一个鸡蛋就够了。由于蛋黄中胆固醇含量较高，不宜过多食用。一般情况下，每人每天应摄入23两肉类，以保证每日蛋白质的需要量。
第四类是豆类。每人每日生豆摄入量应为25克左右，以豆腐为例，约为100克。建议做饭时在杂粮中加入一些红豆、绿豆、黑豆，有利于平衡饮食。
第五类是牛奶。建议每人每天一袋牛奶。如果不习惯喝牛奶，可以喝等量的豆浆。骨质疏松症是老年人的常见现象。牛奶和豆浆可以补充钙和蛋白质。
第六类是油类。每人每天应吃25毫升油。如果每天摄入的油太少，就会引起便秘等问题。
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