163两性网怎么样鉴别牛黄的真伪，牛黄，又称心黄、肝黄、胆黄，是牛类动物的干燥胆结石或胆管、肝管结石。具有清心泻热、益肝胆、安神、化痰、镇惊、解毒等功效。各个年龄段的医生都用它来治疗热病、性病、昏迷、谵妄、癫痫、疯狂、烦躁等疾病。牛黄是一种珍贵的中药材。国产天然牛黄有北京牛黄、东牛黄、西牛黄三种。进口牛黄有澳洲牛黄、金山牛黄、印度牛黄三种。
形状鉴别方法：一是观察胆汁黄疸。天然胆囊多呈椭圆形、球形，表面黄红色至棕黄色，细腻，微有光泽。有的表面挂有黑色光泽的薄膜，俗称乌金衣，质量较好。有的有龟裂，体轻，质地酥脆，易分层剥落。断面呈金黄色，可见紧密细腻的同心层。有的内馅为白心，香气清爽，味苦后甜，有爽口感，咀嚼时易碎，不粘牙。二是守黄。天然牛黄的管状呈短管状或破碎成片状。表面呈棕色，粗糙，有裂纹和小突起。质地松脆，断面外围有层，中心有凹槽或空心。有的颜色黑色，质地坚硬，断面无层次，质量较差。牛黄以体干燥、表面光泽细腻、断面纹路细而整齐、味苦而甘、清凉清香、无杂质者为佳。
水试法，用无色透明的玻璃杯，盛满半杯水，取少许牛黄放入水中。正品吸水不变质，水不浑浊，不变色，无油脂等漂浮物；假牛黄入水后会迅速膨胀并分解。水体变得混浊或有污渍，有油性漂浮物。另外，还可以用美甲法，即少许牛黄粉，用水润湿，涂在指甲上。正品会使指甲变黄，且持续时间较长，而假货则不会。如果是假的，味道像黄连一样苦，没有清凉感，在嘴里化成糊状，像嚼绿豆粉一样。
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