细数果汁饮料的五大罪状(果汁饮料安全吗)

细数果汁饮料的五大罪状,当营养专家列出碳酸饮料不健康的一、二、三个原因时,果汁生产商立即在其产品上贴上健康标签,以吸引追求健康、时尚生活方式的专业人士的关注。事实上,果汁厂商只是通过一系列的营销手段,让你觉得他们是多么健康、多么时尚。

目前市场上的果汁主要有三类:与水果无关的果味饮料、含有一定比例果汁的饮料、纯果汁。并分析其中哪些是健康的,哪些是不健康的。

果汁犯罪一:热量比汽水高

据美国媒体报道,越来越多的医生、科学家和公共卫生官员认为,多喝纯天然果汁可能对健康无益。喝天然果汁引起的肥胖与喝可乐等汽水和糖精饮料没有什么区别。

一杯果汁结合了多份水果的糖含量。如果按等份计算,果汁所含的热量甚至比汽水还要多。

你可能想不到,一杯240毫升的纯果汁一般含有100卡路里左右的热量,比公认的脂肪饮料可乐还要高。

根据美国农业部的数据,一杯橙汁含有112卡路里,苹果汁含有114卡路里,葡萄汁含有152卡路里。同样一份可口可乐含有97 卡路里热量,百事可乐含有100 卡路里热量。

上海市第六人民医院副院长、上海市糖尿病研究所所长贾卫平教授形象地解释道:通常人吃一个苹果就会有饱腹感,但四个苹果只能榨出少量的果汁,即使他们都喝醉了。我也觉得不饱。但光是这杯果汁所含的热量就远远多于一个苹果。对于果汁饮料尤其如此。相当多的果汁饮料还添加了糖。第六医院内分泌科医生刘芳表示,目前国际上有大量关于果汁和果汁饮料的研究,其中很多研究成果都是为了保护儿童免受2型糖尿病的侵害。

果汁犯罪二:更容易增加脂肪堆积

此外,果汁中含有大量果糖。加州大学科学家斯坦霍普指出,摄入大量果糖会增加患心脏病和2型糖尿病的风险,因为果糖比葡萄糖更容易被肝脏转化为脂肪。

许多研究报告表明,果汁有益健康,并且可以减肥。 2008 年对3,618 名2 至11 岁儿童的调查发现,每天喝至少6 盎司(约177 毫升)果汁的儿童比根本不喝果汁的儿童体重更轻,体内维生素和矿物质也更多。矿物质。然而,许多专家认为,这一数据反映了果汁和健康饮食之间的相关性,而不是因果关系。

耶鲁大学路德食品政策与肥胖中心主任布劳内尔指出:多喝果汁的孩子更有可能吃早餐,而且吃早餐的孩子比不吃早餐的孩子体重更轻。

果汁犯罪三:8天让你对甜饮料产生依赖

此外,有专家担心,大量喝甜饮料的孩子长大后会产生对甜食的偏爱。荷兰2004 年的一项研究发现,8 至10 岁的儿童在喝含糖橙汁八天后更喜欢更甜的饮料。他们也因为习惯了橙汁的甜味而喝得更多。

果汁犯罪四:人工色素影响智商

无论是果味饮料还是低浓度果汁饮料,都会使用人工色素来提亮颜色,让消费者将饮料与水果联系起来。当果汁含量太低而无法赋予饮料多彩的水果颜色时,它就很便宜。人工色素是最好的选择。

人工色素对人体尤其是儿童的危害,现代营养学早已有研究。

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