红枣6种新吃法让营养翻番,俗话说,一日吃三枣,永不显老。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为,大枣能补气、养血、生津。
一天三次约会会让你终身难忘。不同的吃法有不同的功效。
鲜枣富含维生素;但它们是季节性的,不能经常购买,吃太多可能会损害消化功能。干枣的维生素含量虽然减少了,但铁含量却增加了,其营养成分更容易吸收,更适合食疗。下面介绍几种大枣的食疗方法。
实验证明,肝功能不好的人每天喝红枣水,连续一周,可以增加人体血清蛋白,从而达到保肝解毒的效果。
红枣泡水养肝解毒
红枣冲泡的一个细节决定了它的功效。红枣的果皮坚硬,不易消化。如果整个果实冲泡,其有效成分很难完全溶解,所以冲泡前最好将其打碎。
还需要注意的是,新鲜红枣不宜冲泡或煮沸。这是因为它的维生素C含量很高,用热水煮会严重破坏维生素C。
红枣泡茶补气护喉
烤红枣泡茶喝,可治疗胃寒胃痛。
如果加桂圆,就是补血补气的茶,适合老师、营业员等经常用喉咙的人。
做红枣汤止咳润肺
唐代虞神《必效方》记载,红枣、银耳、冰糖同煮,可止咳润肺。
材料:银耳:20克(约半朵)、红枣:20颗、冰糖:60克(用量可根据个人口味增减)
做法:将银耳放入水中待其开花,去蒂,撕成小片,与红枣、冰糖一起放入锅中,加水6碗,用大火煮沸,然后改用小火再煮半个小时,即可关火。
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