163两性网甜味食品含“隐形盐”吃5个面包摄盐量就超标，如果每天吃5片面包，那么每天的食盐摄入量就会超过世界卫生组织推荐的每人每天6克的标准。昨天，记者走访发现，市售面包、饼干、巧克力、饮料等食品每100克钠含量超过200毫克。专家表示，1克钠可转化为2.5克盐。长期过量摄入盐可能导致高血压甚至致命。
许多甜食都含有看不见的盐
昨天，重庆晚报记者走访主城部分大型超市和糕点店发现，不少面包在成分栏里标注了盐或钠的含量。其中，味道最淡的切片面包，钠含量为200毫克/100克。南平一家超市出售的130克煮熟的全麦切片面包含钠495毫克。
重庆晚报记者随机采访了多位购买面包的市民。大多数人表示不知道切片面包也含有盐。对此，南平一家超市的糕点师表示，面包中添加了糖，稀释了咸味，欺骗了消费者的口味。这种不易被人们的味觉察觉的盐称为隐形盐。
说起高盐食品，很多人都会想到咸菜、腌制品等咸味食品。记者调查发现，这是一个误会。一些面包、糕点、蜜饯、饮料、面条，甚至菜市场出售的湿切面条都含有盐。记者走访发现，市场上某品牌番茄味薯片90克中钠含量高达110毫克。另一款同品牌的薯片，45克中含有225毫克钠。某品牌膨化食品含钠65毫克。钠含量达到383克，而某知名品牌冰淇淋风味蛋糕318克含钠390克；某品牌甜果汁450毫升含钠295毫克，而该品牌沙拉酱含钠383克。 200克含钠618毫克。
钠含量与盐有什么关系？中国农业大学教授范志红表示，食盐（氯化钠）中，钠含量接近40%，因此1克钠可换算成2.5克盐。据此计算，200克沙拉酱含钠618毫克，相当于盐1545毫克。
甜味食品含“隐形盐”吃5个面包摄盐量就超标，以上就是本文为您收集整理的甜味食品含“隐形盐”吃5个面包摄盐量就超标最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。