多个国产牛奶品牌涨价,年初,不少国产牛奶品牌纷纷宣布涨价。本轮价格调整本周已基本到达终点。几十种牛奶、酸奶的价格普遍上涨了5%至10%。如今什么都涨价,牛奶涨价也不是什么稀奇的事情。不过,不少消费者问:如果价格上涨,质量安全是否会相应提高?
超市刚刚更换了新的价签
在年底打折促销不断的环境下,奶价的上涨尤为引人注目。有消息称,元旦起,三元部分常温奶价格将上涨,涉及百利甜纯奶、利乐纯奶、极致全脂奶、极致低脂奶等9个品种,涨幅较大。每盒1-1 个。 2元起。部分超市表示,已收到伊利、蒙牛、光明等各大品牌液态奶涨价通知,涨幅在每盒2元左右。
今年,本土品牌的价格调整力度比民族品牌更为积极。早在去年12月1日,风行就全面调整了广州地区12种产品的价格,占其产品的16%。其中,瓶装鲜奶建议价从3.3元上调至3.5元至3.6元,瓶装酸奶上调至3.6元。由原来的3.2元提高到3.3元,最高涨幅接近10%。
燕堂宣布,从今年1月1日起,旗下所有巴氏奶价格上涨0.3元,常温奶价格上涨0.1元左右。瓶装牛奶原价99元/30瓶,现已涨价至108元。香满楼给出的涨价幅度在5%左右。其鲜奶、水牛奶、酸奶等产品全线涨价。鲜奶原价3元一盒,元旦后变成3.5元一盒。
记者近日走访了广州一家超市。刚刚调价的6盒装燕堂纯牛奶的货架上已经贴上了黄牌,特价19.8元。据一位每月都来买牛奶的顾客介绍,货架上的价格是19.8元。该产品的月价依然是14.9元。与此同时,香满楼纯牛奶6盒价格也从15元涨至17.5元,香满楼250ml纯牛奶单盒价格涨至3.2元,而伊利、蒙牛的同类产品分别为2.4元和2.5元。记者注意到,不少超市调价乳制品价格标签上的打印日期显示为今年1月3日至7日,旧标签刚刚更换。
据了解,光明、蒙牛、伊利也在去年元旦提价10%。燕塘和风行当时也提高了自家牛奶的价格。
技改投入增加成本
北京三元食品有限公司营销经理何晓棠解释,涨价是由包装等原材料涨价、奶价波动、人工成本增加、物流成本增加等因素造成的。蒙牛集团副总裁兼新闻发言人卢建军表示,此次调价的原因是每年都会对部分产品进行微调。伊利集团给出的答复是,受原材料影响,北方部分市场个别小品类价格有所调整。
国内乳制品成本主要包括添加剂、奶粉和包装,近期这三项价格均有所下降。著名乳制品行业专家王丁勉说。以奶粉为例。 2011年9月之前,进口奶粉价格为每吨3.6万元至3.7万元。 9月后,跌至3万元左右。国产奶粉价格也从9月前的每吨2.9万元下降至每吨3.7万元。现在3万元已经跌到26000元左右了。
财报显示,伊利2011年前三季度营收和净利润分别达到290亿元和14.2亿元,同比分别增长24%和137%;蒙牛2011年上半年净利润也同比增长27.6%至7.898亿元。数据显示,企业有足够的利润空间来消化成本。
丰兴乳业市场部总监胡强表示,虽然今年主要原料涨价不是很明显,但公司今年加大了设备整改投入。例如,针对以往瓶装牛奶泄漏的现象,对瓶盖技术进行了专门改进。技术实现瓶盖密封,提高产品安全性。
业内人士表示,2011年乳制品行业整顿明显提高了准入门槛,尤其是生产设备和检测能力。各品牌在生产许可证审核中都投入大量资金购买先进的技术设备。检测设备等,这些动辄动辄几千万甚至上亿的费用,都必须计入成本,由消费者买单。此外,乳制品行业近年来经历了持续的质量动荡,导致每年用于品牌维护的广告费用大幅增加。
消费者呼唤更高品质
搜狐新闻频道搜狐看石对本轮牛奶涨价做了专题讨论。获得高度支持的观点之一是,现在什么都涨价很正常,牛奶也跟着涨价。但问题是,质量能随之提高吗?如果连质量都保证不了,那为什么要涨价呢?
可悲的是,比上述观点支持率最高的观点是,现在谁喝牛奶,谁就是真正的战士。即使降价,别说涨价,我也不会喝质量不可靠的牛奶。消费者的严重不信任,让国产牛奶难以熬过冬天。
受年底负面消息影响,液态奶整体销量下滑。某大型超市工作人员告诉记者,近期液态奶整体销量下滑明显,相关品牌受到的影响较为明显。记者看到,虽然各家液态奶都在显眼位置设立了促销摊位,但顾客寥寥无几,店内显得冷清。上述人员表示,纯牛奶是常温奶的基础产品。一旦出现问题,就会影响整体销售。不仅纯牛奶销量下降,其他早餐奶、果汁奶等也受到影响。
市民魏先生在常温牛奶柜台转了一圈,最后到冷冻柜买了一款日本酸奶产品。他说:牛奶总是有这样那样的问题。我实在是没有信心。购买有问题的产品。如果企业愿意在质量控制上下功夫,即使成本再高我们也愿意出钱,但你们仅仅靠涨价继续制造问题是不可接受的。记者周钊
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