163两性网蒙牛检出含致癌物，
国家质检总局24日公布近期200个液态奶产品质量抽查结果。抽查发现，蒙牛、长福纯牛奶产品黄曲霉毒素M1项目不符合标准。
其中，蒙牛乳业有限公司生产的一批产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。对此，蒙牛昨日在官网承认了检测结果，并向全国消费者郑重道歉。此外，其还表示，该批次所有产品均已被密封销毁。
蒙牛纯牛奶致癌物质超标140%
据悉，国家质检总局今年10月对21个省市128家企业生产的200种液态奶产品进行了抽查，涉及蛋白质、酸度、铅、无机砷、总砷等。汞、铬、黄曲霉毒素M1、金黄色葡萄球菌、三聚氰胺等18个项目。
国家质检总局出具的检验报告显示，该批次蒙牛乳制品超标，经国家加工食品质量监督福州检验中心检测合格。黄曲霉毒素M1实测值为1.2g/kg，国家规定最大值为0.5g/kg。该批次蒙牛产品超标140%。蒙牛该批次超标产品为集团梅山公司于2011年10月18日生产的250ML/盒纯牛奶产品。
公开资料显示，黄曲霉毒素M1是已知的致癌物质，具有很强的致癌性。
福建长福乳业有限公司生产的另一款长福纯牛奶也被查出黄曲霉毒素M1不合格，超标80%。
蒙牛表示，被检查的问题产品尚未出厂。
对于此次检测结果，蒙牛昨日在官网发布了《关于蒙牛眉山工厂产品抽检的情况说明》，承认检测结果，并向全国消费者郑重致歉。
记者发现，蒙牛的声明询问，被检测出消费者关心的问题的产品是否已销往市场？售出的产品将如何加工？这批产品有多少件？以及是否涉及到给予消费者的产品。赔偿问题没有明确说明。
对此，昨天记者联系了蒙牛乳业副总裁卢建军。他表示，该批次产品经福州质检局在蒙牛四川眉山工厂检测，因此产品尚未销售。公司发现问题后，将其密封并销毁，因此并未涉及召回等一系列问题。
昨晚21时30分，蒙牛乳业就该事件再次发布声明，强调该批次产品在接受抽检时尚未出库。
调查
眉山生产的蒙牛不会流入北京
北京会卖含有致癌物的纯牛奶吗？相关产品会被下架吗？
昨晚，记者咨询了家乐福、物美、沃尔玛等超市。相关人士表示，目前还没有收到产品下架的通知，而且蒙牛的产品大部分都是本地生产，眉山产品不会进入北京。
关联
黄曲霉毒素可导致肝癌
乳业专家王丁棉昨天表示，牛奶中的黄曲霉毒素来自于奶牛的饲料。即使过量，随着人们在食物中摄入，它也会慢慢在人体内积累，导致癌症。此次，蒙牛牛奶中黄曲霉毒素M1超标100%以上。如果产品已经上市，则必须将其下架。
据了解，由于黄曲霉毒素M1相当稳定，巴氏灭菌无法杀灭，因此黄曲霉毒素M1的检测不仅要在饲料原料中检测，还需要在最终产品中进行鉴定。
黄曲霉毒素于1993年被世界卫生组织癌症研究机构列为1类致癌物，是一种剧毒物质。黄曲霉毒素的危害在于它对人和动物的肝脏组织有破坏作用。严重时可导致肝癌，甚至死亡。
液态奶产品质量抽查结果
产品名称生产日期抽查结果主要不合格项目
福建长福纯牛奶2011-10-08 黄曲霉毒素M1不合格
蒙牛乳业纯牛奶2011-10-18 黄曲霉毒素M1不合格
检验单位均为国家加工食品质量监督检验中心
黄曲霉毒素M1国家最高限量为0.5g/kg。
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