163两性网网传牛奶炖香菇可治鼻炎，
众所周知，鼻炎是一种很难治愈的疾病。但最近，一条关于牛奶炖香菇治疗鼻炎的帖子在微博和各大论坛上流传。记者昨天咨询了南京多位中医和食疗专家，但没有人听说过这么奇葩的药方。相反，牛奶作为一种过敏原，可能会加重一些人的过敏性鼻炎症状。
专家：鼻炎靠饮食疗法基本上是不可能治愈的。有过敏体质的人不适合用牛奶作为药膳。
微博上疯传的鼻炎秘方
牛奶炖蘑菇，只喝了两次，鼻炎就治好了
10月20日晚，有网友在微博发文。原文是说妈妈做的牛奶炖蘑菇。只喝了两次，我的鼻炎就痊愈了。这是惊人的。做法：取干香菇一朵，发芽，切片，放入牛奶中，加水煮沸，即可食用。送给有需要的人尝试一下。接下来的四天里，原微博奇迹般地被转发了四万多次，并被众多明星加V转发后，在各个知名微博上迅速传播，有网友还发布了这条微博。该博客被发布在多个主要论坛上并引起了极大关注。
有这么神奇吗？网友纷纷留言表示收藏了，一定要尝尝！水里炖是什么意思？请解释！很多人@微博给自己受鼻炎困扰的朋友。
然而，翻阅50多页评论后，记者发现，真正充当小白鼠做实验的网友少之又少。只有一位网友评论说，看到这个，我就跟风了，没想到今天下午两点就喝酒了。我打喷嚏的次数不多，鼻涕也少了很多。我只在2点到12点擦鼻子一次。吃饭前一小时，我至少每10分钟擦拭一次。这很棒。明天我还要像小白鼠一样继续吃东西。
然而，质疑声不断。有网友表示，如果这个方法能治愈鼻炎，就能获得诺贝尔医学奖。牛奶的沸点比纯净水高还是可以通过水加热来煮沸？当然，也有人指出这个帖子太受欢迎了。可见，并不是偏方有效，而是鼻炎患者太多。
这个秘方也很有效。香菇可以增强免疫力，预防感冒。你可以尝试一下。
南京中医药大学第二临床学院健康康复教研室主任郭海英教授表示，香菇的不饱和脂肪酸含量比较高，还含有大量的麦角甾醇和真菌甾醇，可以起到保健作用。转化为维生素D，有助于增强抗病能力和预防感冒。并且治疗有良好的效果。由于过敏性鼻炎的症状与感冒初期非常相似，理论上可以通过吃香菇来预防这些症状的发生，但疗效有些夸大。
郭海英教授表示，即使用药膳作为疾病的辅助治疗，中医也讲究辨证施食。中医也有一些缓解感冒、流鼻涕等症状的偏方：
例如，肾虚型的临床表现一般是流鼻涕、频繁打喷嚏、鼻痒不适，且常反复发作，尤其是早晚；出现腰膝酸软、四肢冰凉、遗精、早泄、夜尿过多等症状。相应的食疗方为肉苁蓉金鹰羊肉粥：肉苁蓉15克，金鹰子15克，精羊肉100克，粳米100克，盐少许，葱2根，姜3片。先将肉苁蓉、金樱子加水煎煮，去渣，取汁。加入羊肉、粳米同煮粥。煮熟后，加入盐、姜和葱，稍煮一下。
如果是风寒型，临床表现一般是鼻塞、打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、咽痛、恶风寒等症状。相应的食疗方为神仙粥：生姜6克，胡须白葱6根，糯米60克，米醋10毫升。先将糯米洗净，与姜一起煮。粥煮好后，加入葱。最后加入米醋，稍煮片刻。准备吃饭。
这个秘方治疗鼻炎并不靠谱。为了预防鼻炎，需要避免牛奶等过敏原。
那么，喝两次蘑菇炖牛奶能治鼻炎吗？记者昨天咨询了南京市中医院、南京市中西医结合医院的专家。几乎没有专家听说过这种神奇的治疗配方。这只是一个幻想。南京中西医结合医院耳鼻喉科主任杨明告诉记者，从来没有权威的临床报告说食疗可以治愈鼻炎。所谓的方法是不可靠的。
专家指出，鼻炎是用来形容鼻腔某些部位受到刺激而引起的炎症。鼻炎症状是由组胺含量过高引起的。组胺水平升高的最常见原因是空气中的过敏原，它会感染鼻子、喉咙和眼睛，并导致这些区域产生液体分泌物。要确认是否患有过敏性鼻炎，应到医院耳鼻喉科进行皮肤刺痛和血清过敏原检测。
最常见的鼻炎类型是过敏性鼻炎，其原因有很多。例如，由于最近天气突然变冷，外界的冷空气刺激鼻腔，引起神经兴奋，因此可能会出现打喷嚏、鼻塞、鼻痒等鼻炎症状。另外，诱发过敏性鼻炎的过敏原有很多，有的是螨虫，有的是霉菌，还有的是花粉。另外，有些患者接触动物，可能会引起过敏。
专家指出，一类过敏原是可摄入的，这意味着它通过消化道进入人体并引起鼻部症状。虽然它作用于鼻粘膜的方式很复杂，目前还不清楚，但牛奶、鸡蛋、鱼虾、肉类等一些高蛋白食物也可能成为过敏性鼻炎的致病因素。所以从这个角度来看，牛奶可能会加重病情，或者对某些人造成刺激。另外，乳糖不耐受的人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，因此过敏体质的患者不适合用牛奶为原料制作药膳。
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