麦当劳肯德基中5种原料会诱发致命疾病,
1.高果糖浆:
最常见的甜味剂。果葡糖浆因其便宜的价格和防腐作用而在快餐行业非常受欢迎,并且经常出现在一些烘焙食品和饮料中。然而,多年来对HFCS的质疑从未停止过。报道指出,许多添加HFCS的加工食品热量高但营养成分低,过量摄入可能会导致心血管疾病和糖尿病。
2、盐:
最常见的调味品。盐可以使食物变得更美味,通常存在于面包、火腿、培根,甚至奶昔和圣代等甜点中。一项调查发现,麦当劳的双层芝士汉堡中钠含量高达1.15克。权威机构建议,成人每日食盐摄入量不应超过6克,7至10岁儿童每日摄入量不超过5克,46至3岁儿童每日摄入量不超过3克。但调查发现,在肯德基吃一顿饭后,每人平均会摄入5.2克盐,这会增加患高血压和心血管疾病的风险。
3.味精:
最常见的增味剂。调查发现,几乎所有快餐都使用味精来给食物增添风味。味精的安全性多年来一直受到质疑。尽管科学研究已证实正常使用时味精是安全的,但专家警告说,食用过多味精会引发哮喘发作,空腹食用大量味精会引起短期不良反应。
4、豆油:
最常见的是油或脂肪。大豆油常用于快餐行业的油炸食品,也是人造黄油和甜点的重要原料。由于大豆油含有多种不饱和脂肪酸,不能长期保鲜,加氢可以减少这一缺点。但氢化油会产生反式脂肪酸,增加血液粘度,加速动脉硬化,增加心血管疾病的风险。欧美许多国家已经开始禁止氢化油,但在中国,它仍然被快餐行业广泛使用。
5柠檬酸:
最常见的防腐剂。它存在于柠檬和柚子等水果中,可以增加微生物环境的酸度,使细菌难以生长和繁殖。柠檬酸虽然不会伤害人体消化器官,但会促进人体内钙的排泄和沉积,可能导致低钙血症,增加患十二指肠癌的风险。
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