163两性网不含防腐剂食品受污染或更具危害，但现在，随着食品安全问题日益突出，不少食品商家开始在食品包装上的添加剂标注上动脑筋。无防腐剂、零添加剂现在几乎成为商家吸引消费者购买的重要筹码。在超市，消费者越来越多地选择带有无防腐剂和零添加标签的食品。
近日，我在本市一些超市看到，很多食品，如果汁、乳制品、蜜饯食品、腌制制品、乳制品、干货、休闲甜品等，其外包装上都有明确的标识。说到防腐剂，有人甚至说它绝对不含任何添加剂。记者还随机采访了多位正在选购食品的消费者。受访者均认为，标注绝对不含防腐剂、绝对不含添加剂的加工食品更安全。
那么真的没有没有防腐剂、绝对没有添加剂的加工食品吗？对此，宁夏医科大学附属医院营养科主任陈启忠肯定地告诉记者：可以负责任地说，几乎不存在绝对不含防腐剂、任何添加剂的加工食品。任何食品，只要经过加工，就需要包装、储存、运输、上架销售。为了保证食品在一定时间内的新鲜度和营养价值，在加工过程中会使用防腐剂和其他添加剂。
对于超市里所谓不含食品添加剂的食品，陈主任提醒市民不要盲听、盲从。购买前，您可能需要仔细检查包装上的成分清单。你会发现，标明不含食品添加剂的食品实际上含有色素、香料、膨松剂、乳化剂、甜味剂和改良剂等食品添加剂。这种刻意的宣传在一定程度上误导了消费者，造成消费者对食品防腐剂、添加剂的恐惧。事实上，食品不含防腐剂和添加剂并不意味着就更健康。另外，防腐剂并不像人们想象的那么可怕。与调味剂、膨松剂等添加剂一样，防腐剂只是食品添加剂的一种。它们是确保食品安全的重要措施，可以防止食品变质。它还可以减少有害细菌，减少营养损失。按国家规定添加是安全的。在不添加防腐剂的情况下，如果食品加工方法不能完全达到无菌，一旦受到污染那就更糟糕了。因此，消费者应该科学对待防腐剂问题，不要因为一些食品标注不含防腐剂而受到误导。陈主任说道。
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