163两性网黑心酱油厂回收头发制造酱油，
市民爆料
在城阳经营调味品的郭先生12月11日爆料，调味品市场有点乱。高端市场被少数大品牌占据。其余加工厂则争夺低端市场。一些小型加工厂正在努力降低成本。使用不公平的方法。他甚至听一位曾在外地酱油厂工作过的工人说，他发现工厂里有人用头发加工酱油。与此同时，莱西一家工厂的工人爆料，酱油需要发酵，但有些小工厂不使用发酵。他们购买一些所谓的秘方，加水和盐，并添加从头发中提取的氨基酸来制作。可生产酱油。某地有一个村庄，收集头发只是为了加工酱油。
有人用头发做酱油
以前听说过这样的说法，头发被加工成酱油。毛发、动物毛可提取成动物蛋白液，也称液体氨基酸钛，可用来制造酱油。以前很多小地方都用这种方法加工酱油，成本比发酵低很多。爆料的市民郭老师表示
我曾经在河北的一家酱油厂工作。那是一个小酱油厂。生产出来的酱油没有经过发酵。而是将酱油与水、盐和氨基酸混合，甚至还倒入脏水。老板带回来的氨基酸也是最便宜的动物氨基酸，里面甚至还有没有完全过滤掉的毛发。爆料的工人林老师说，我第一次看到的时候差点吐了。这些氨基酸在使用前应用纱布过滤。如果有头发，请将其过滤掉。在专门生产氨基酸的地方，到处都是人和动物的毛发，看上去渗着水。将乙酸与水混合制成醋。就是这么简单，你可以在家做。很多村子里都有很多加工酱油的小工厂，但村民们只吃知名品牌，从不吃自己村的酱油，因为他们了解生产过程。
不发酵生产酱油
正规厂家生产的酱油是用豆子发酵而成的，需要差不多6个月的时间。但有些小厂为了省事、省力、省钱，根本没有发酵工序，连锅炉都没有。要加工酱油，您需要在酱汁中添加盐和水。酱油含有氨基酸。正规厂家通过发酵生产的植物氨基酸对人体无害。然而，这些没有发酵技术的小工厂使用的是动物氨基酸，对人体有害。不适合你的身体，国家也不允许使用。
就像醋一样，小工厂从外面购买冰醋酸，与水混合，就成了醋。更好的小工厂使用食用冰醋酸。有些小作坊为了便宜、味道浓烈甚至使用工业冰醋酸。工业冰醋酸含有大量杂质和致癌物质，被国家明令禁止。
如果你去一些小工厂，看到他们在没有锅炉或大罐的情况下仍在生产酱油和醋，请不要感到惊讶。他们仍然可以在不发酵的情况下生产酱油和醋。郭老师感慨地说。
记者调查
记者在抚顺路菜副食品批发市场看到，酱油的品种很多，包装也各不相同。高档酱油大多是塑料桶装的，而瓶装的则往往来自闻所未闻的小工厂。其中，莱西工厂较多，部分酱油采用塑料袋包装。袋装酱油的生产厂家遍布全国各地，有的甚至没有生产地址，有的还带有与品牌谐音或相似的名称。据了解，莱西市部分农村地区存在不少酱油生产企业。这些小加工厂用头发来加工酱油吗？ 12月14日，记者前往莱西周边几个小镇进行调查。
村民不认识本地酱油
这里有几家酱油厂，但规模都不大。我们一般不从这些工厂采购货物。莱西园尚镇一家专门经营调味品的店老板说。
为啥不在附近买呢？听到记者的问题，店主笑了。镇上的人都不认识它，所以我们也无能为力。没有人买的话就进不去。
顺着店主的指引，记者找到了该镇附近的一家酱油生产企业。酱油厂负责人表示，大部分酱油都销往外地。因为一个月前查处非法酱油厂的影响，酱油厂的经理对自称市区的记者十分警惕。
11月24日，莱西市质监部门接到群众举报，在烟台路以北仁和梅园一店面查获大量假冒酱油。这些假冒酱油主要销往农村市场和城乡结合部地区。
使用后无需清洁水池
在工厂发酵区，记者看到一排排水泥墙分成几段，上面覆盖着一层厚厚的塑料布。车间主任打开塑料布，记者看到里面装满了发酵豆。我们的生产过程采用传统工艺，发酵持续6个月以上。这些还没有发酵，旁边还有一些发酵的，我们清理掉了。
记者看到，清理后的水池内还残留着未清理干净的残留物和余味。使用后您会清理泳池吗？看起来没有被清理过。池塘都是加工酱油的，一种，不碍事。车间主任说。
东边一座小厂房的门关着，里面传来搅拌机工作的声音。在记者的坚持下，车间主任才打开了门。记者看到，这座漆黑的厂房里只有一名工人，同时操作着两台机器，两台搅拌机正在运转。
搅拌机里正在搅拌棕色的东西，旁边的地上有几个看起来脏兮兮、味道很重的桶。几个桶里装有尚未放入搅拌机的原料。记者一看，发现上面漂浮着很多黄豆，但有的黄豆颜色发黑，好像发霉了。这是需要搅拌的成分。闻起来很难闻，但是一旦混合，只需添加成分即可。工人说道。
操作不当产生致癌物质
听说有的工厂用头发做酱油。你们工厂用什么？确实，头发是用来打酱油的。我们只是听说过，但从未使用过。这不应该符合国家规定。带记者参观的工作人员说道。
看到记者担心用头发做酱油，工作人员就开始和记者聊天。很多理发店的头发基本上都是这样处理的。河北、山东不少省份都有生产此类酱油的工厂。酱油的价格很低，但是食用它可能对人们的健康有害。
至于为什么不好，该工人没有详细说明。记者咨询市质监部门，工作人员表示，这些头发可能会用来制作一种叫做氨基酸液的东西。许多造假者从头发中提取动物蛋白来制作酱油，但如果做得不当，可能会产生致癌物质。有专家告诉我。
据了解，国家对酱油等调味品中的氨基酸含量有严格的规定。这些氨基酸应通过豆制品、粮食作物等发酵产生，并可从中提取植物蛋白。然而，一些无良老板却想确保调味品中的氨基酸含量符合标准。采用从头发加工而成的廉价氨基酸配制而成。
记者手记
不要随便用酱油
记者经常到台东的一家理发店理发。这家理发店在台东出产很多头发。趁着理发的空闲时间，我问理发师剪掉的头发该怎么处理。理发师说，有人专门来这里取头发，四年来有好几批人争夺头发。看起来似乎非常有利可图。记者微笑着询问这些头发回收来做什么，理发师平静地说是用来打酱油的。
酱油是用粮食酿造的，有什么关系呢？但经过几天的调查，记者发现，对于不惜一切代价追求利润的小厂来说，实在是毛毛病。头发可以提取一种用于加工酱油的物质。因为价格便宜，很多人买它来加工酱油。氨基酸和酱油就像酒和酒精。无论哪种方式都不够。如果含量低，则达不到标准。越高越好。这实际上使得不怀好意赚钱的人生产的黑酱油的氨基酸含量比酿造的黑酱油更高。一不留神就可能比国家标准高出几个百分点，这比酝酿几个月甚至一年要容易得多。
有市民接受采访时说，我是来打酱油的，结果红遍了全国。以后不要随便说这句话了。不要只做酱油。您购买的酱油大部分是小厂家生产的罐装酱油。它不卫生并且可能致癌。
或许很多酱油厂都不认同理发店老板的说法。从酱油的外观可以看出什么？即使吃了用头发做的酱油，一两年也不会致人死亡，而且很难检测出致癌物。清醒地认识到这一点，很多非法工厂不顾后果，肆无忌惮地生产。
据了解，全国各地的发毛大部分集中在河北省新乐市，在那里进行初步加工，然后销往河北、山东、四川、重庆等地生产酱油。央视等多家媒体也进行了报道，报道产生了很大的影响，但为什么在多次有影响力的报道后却涌现出一批发酱油企业呢？
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