163两性网调查发现我国抗生素年产量近五成用于养殖业，受访者中，80年代出生者占49.2%，70年代出生者占34.4%。是什么原因导致水产养殖业滥用抗生素？最近的报道中，有专家担心，如果水产养殖业继续滥用抗生素，长期食用抗生素的人将会吃到一颗定时炸弹。本次调查显示，当被问及是否有这种担忧时，超过90%的人（96.7%）表示担忧，其中58.3%的人表示非常担忧。我们几乎就像生化战士一样，我们还没吃过什么？有网友表示并不关心这个。现代医学如此发达，即使吃这样的肉制品对人体有害，新的药物也会解决这个问题。事实上，医学界也有一些人并不乐观。有专家表示，滥用抗生素从技术上讲会导致细菌耐药性增长，使抗生素在短时间内对细菌无效。 20世纪40年代，青霉素作为最早的抗菌药物，成功解决了许多临床问题。然而，不到20年的时间，它在世界大部分地区就失去了治疗某些传染病的功效。卫生部人士曾表示，目前我国每种抗生素的研发需要10年时间，而细菌产生耐药性只需要两年的时间。如果我们不加以控制，不久之后人们将不再有有效的抗生素用于医疗和药物治疗。浙江大学医学院第一医院教授肖永红曾在与患者的接触中发现，很多人对某些药物产生了耐药性，让医生治疗变得更加困难。抗生素必须适当使用。肖永红表示，动物长期使用抗生素，难免会在体内产生残留。 2006年1月，欧盟全面禁止在饲料中使用生长激素或抗生素作为饲料生长添加剂。肖永红2007年进行调查发现，我国每年生产抗生素原料约21万吨，其中9.7万吨抗生素用于畜牧业，占年总产量的46.1%。是什么原因导致养殖业滥用抗生素？调查中，80.7%的人将原因归咎于相关监管缺失； 75.9%的人认为这是农民利益驱动所致； 73.2%认为原因是饲料行业受利润驱动； 57.4%直接指出兽用抗生素使用标准不完善。事实上，我国对于抗生素的监管有着完整的体系。多位接受本报采访的专家表示，我国关于抗生素使用的规定完整、严格，但执行中确实存在不足。一位不愿透露姓名的农业大学生物技术学院教授告诉记者，目前养殖行业滥用抗生素的现象存在，尤其是一些散养养殖户，我们很难控制。一些散户发现自己的牲畜生病后，经常去兽医、兽药站购买抗生素，其中包括一些国家明令禁止的药物或一些过期的供人使用的抗生素。如今，国家对动物上市前的停药期有严格的规定，即上市前必须停药，让抗生素在动物体内完成代谢。但专家透露，在实际操作中，这一做法落实得并不好。我们检验农产品的质量不仅仅是安全。此外，我们对出口农产品严格把关，并有质量跟踪和控制。出口时我们会对产品进行重新检测，不合格的产品全部退回。但这只能应用于规模化养殖。对于一些个体养殖来说，整个过程很难跟踪检测。而且，我们对动物使用抗生素的剂量还缺乏非常绝对的规定。一家外企员工向平表示：我相信只要国家加强检测，高度重视，一旦发现就严厉处罚，我相信没有人敢这么做。但向平认为，如果情况是不举报就不处罚，发现有人一起处罚，整体情况很难改善。
向萍也觉得现有的新闻报道和信息并不能解渴：一些相关报道比较模糊、笼统，而且大多是科学的笼统描述。我很想了解抗生素在养殖业的实际使用情况。希望专家能够告诉消费者如何识别经过抗生素处理的肉制品，以及食用后对人体会有哪些具体影响。 78.8%的人建议制定动物性食品药物残留标准。向萍买肉制品时，常常会问商贩：你们的肉没有喂药物吗？然而，在摊贩异样的眼神和随意的回答下，她还是带着疑惑将肉制品放进了篮子里。据了解，在禁止动物使用抗生素饲料方面做得最好的国家是全球最大猪肉出口国丹麦。自1995年以来，丹麦逐渐让动物不再使用抗生素。据报道，1995年，丹麦一家电视台播放了一个名为《一只药猪》的节目，曝光了猪是如何在抗生素罐中浸泡长大的。当时，这部电视节目震惊了整个丹麦。丹麦电视台还进行了一项实验：在超市肉制品上贴上表明肉来自喂抗生素动物的标签，并在旁边安装隐藏摄像头。结果显示，没有顾客愿意购买这些产品。在本次调查中，当被问及是否会购买超市销售的肉制品时，如果这些肉制品被标记为来自饲喂抗生素的动物，61.6%的人表示肯定不会，29.4%的人表示可能不会。是的，另外8.6% 的人选择不说。如果我能确认某种肉制品含有抗生素，我肯定不会买。向平说，只要能买到不含抗生素的肉制品，哪怕价格再贵也会坚持买。最糟糕的是，以前你每周吃两次肉，但现在你每周吃一次。向平建议，每一件肉制品都应该有详细、可追溯的抗生素使用标志或证明。在本次调查中，90.6%的受访者表示对此提案的期待，其中54.1%的人表示非常期待。此外，对于如何从根本上制止养殖业滥用抗生素问题，79.4%的人建议加强抗生素市场监管，加大对违法养殖户的处罚力度； 78.8%建议制定动物性食品药物残留标准； 72.9%的人期望立法规定肉制品抗生素使用标准； 69.5%的人建议养殖管理部门建立更加严格的审查和监督机制； 48.5%的人希望有关部门向公众普及抗生素知识。
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