163两性网专家：如何鉴别“纳豆激酶”的真伪，纳豆到底是什么？纳豆激酶为何如此神秘？纳豆激酶真的有溶解血栓的作用吗？我们找到了日本纳豆激酶协会的生物专家和日本生命科学研究所第三代天然超级纳豆激酶中国授权进口经销商浙江金谷生物科技有限公司负责人袁先生，向他们询问来谈谈这个。话题。
纳豆纳豆激酶
普通纳豆是日本的传统食品，在日本已有数千年的历史。纳豆最初是由大豆制成，通过稻草上的天然枯草芽孢杆菌发酵，在寺庙的厨房里制作而成。因为日本寺庙的厨房被称为纳庄，所以被称为纳豆。 1980年，日本学者角博之博士在美国从事血栓研究。他偶然发现了日本传统食品新鲜纳豆中粘稠的绳状物质具有溶解血栓的神奇功能。后来经研究证实并投入使用。这种物质被命名为纳豆激酶。
纳豆的决定性因素是纳豆激酶。普通纳豆产品不等于纳豆激酶。两者虽然有联系，但有着更本质的不同。日本纳豆激酶协会生物学专家小笠原博士说道。
小笠原博士表示，目前中国大陆生产的纳豆产品一般都是采用新鲜纳豆经过冻干粉碎后制成的，是最基本的原料纳豆冻干粉制成的胶囊。
纳豆激酶是通过纳豆菌培养液发酵，然后纯化该激酶而产生的产物。
纳豆激酶的起源
小笠原博士表示，角洋子博士是纳豆激酶这一神奇物质的发现者，正是日本生命科学研究所将该物质提纯并转化为产品，从而实现了纳豆激酶的工业化生产。
1998年，日本生物科学研究所研制成功世界第一代富含纳豆激酶的营养食品。 2001年，产品中去除了纳豆气味。 2003年，日本纳豆激酶协会成立。 2006年，日本生物科学研究所就纳豆激酶的物质及生产方法获得了日本专利和美国专利。 2007年，我们获得了纳豆发酵中维生素K2的回收方法专利。第三代天然超级纳豆激酶产品现已推出。
据了解，日本生命科学研究所作为纳豆激酶产品生产的鼻祖，拥有30多年的研发历史和十几年的纳豆激酶专业生产经验。拥有日本纳豆激酶制造专利，是经日本官方健康营养食品协会认证的合法制造商，产品远销美国、欧洲等15个国家和地区。据日本权威机构2010年版《富士经济报告》显示，日本生物科学研究所开发的纳豆激酶市场占有率高达88.9%。
纳豆激酶有何神奇之处？
纳豆激酶之所以被如此炒作，是因为它具有快速溶解人体内血栓的特殊能力。
小笠原博士介绍，从医学角度来看，纳豆激酶的溶栓机制是：纳豆激酶通过刺激血管内皮细胞产生组织纤溶酶原激活剂，t-PA将纤溶酶原激活为纤溶酶。溶解纤维蛋白，直接溶解血栓；同时激活人体内的尿激酶原转化为尿激酶。尿激酶和t-PA共同激活纤溶酶原以溶解血栓。
可见，纳豆激酶在直接溶解已形成的血栓的同时，还能激活和增强机体自身的溶栓能力，从而达到持久稳定的溶栓效果。而且，小笠原博士表示：纳豆激酶只溶解血栓的主要物质纤维蛋白，不会水解血浆纤维蛋白原，因此不会造成出血的风险。这一点是目前临床溶栓药物普遍缺乏的。
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