163两性网京城尚未发现“硫磺姜”，在东四环附近的一个农贸市场，一些看起来不错的老姜卖到了7元一斤以上。菜摊老板表示，从来没有听说过用硫磺熏姜。松玉里农贸市场的一个摊位前，有两种生姜，一种是干净肥美、呈亮黄色的生姜，另一种是略带土色、颜色较深、不好看的老姜。记者拿起两种生姜闻了闻，并没有发现刺鼻的气味。摊贩表示，很多市民会选择价格较贵但看起来更漂亮的老姜，但他再三保证：这里的姜没有任何问题。好看的姜是菜农洗干净的，我们不会做任何美化姜的缺德事。一位买菜的老人说：老姜做饭更好吃。虽然贵一些，他不会买新姜，但大家都更喜欢光鲜亮丽的老姜。新发地批发市场负责人表示，目前市场上的生姜产地主要是河北和山东，与陕西生姜无关。现在老姜批发价在4.5元/斤左右，新姜批发价在2元/斤左右。据一位生姜批发商介绍，现在他家老姜的批发价在5元左右，无论是熏的还是非熏的，批发商的价格都是一样的。其他地方出现熏姜的现象，主要是一些二手商的要求。烟熏后，姜的外观会变得黄而明亮。有了这漂亮的外表，就很容易卖，可以卖个好价钱。昨天，12315消费者投诉举报热线工作人员表示，如果市民对购买的生姜有疑虑，可以将其送到工商部门进行检测。据悉，日前，陕西西安质检部门发现部分生姜颜色鲜艳。这些姜是用硫磺熏制的。业内人士估计，硫磺姜约占西安市场的60%左右。这种硫熏食品很容易对人体胃肠道造成刺激。长期使用会引起结膜炎、皮肤湿疹等，严重时还会影响人们的健康。肝肾功能。鉴别硫姜的三个技巧。一位生姜批发商告诉记者，购买生姜时鉴别硫磺姜有三个技巧：一是闻，即检查生姜表面是否有异味或硫磺味；第二，尝，就是用手摘一小块，放到嘴里尝。如果姜味不浓或者味道发生了变化，购买时要小心。第三，看颜色。普通生姜是干燥的、颜色深的。硫磺姜比较嫩，呈淡黄色。用手揉搓它。皮很容易剥落，撕开后，里面和外面的颜色相差很大。
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