加盟商爆行业内幕:鸭脖熟食里加止泻药,王女士是某品牌鸭脖的加盟商,生意还可以。但经营一段时间后,鸭脖问题太多,这生意不合情理,做不下去了。王女士表示,总部给他们提供30%的供货折扣,他们可以赚取30%的利润。厂家一般都是早上发货。厂家生产的产品往往不是很干净,鸭脖子、鸭腿上经常可以看到黑色的鸭毛。厂家提供的莲藕片常有黑泥,有的鸭子脖子上有肿瘤,脚上有鸡眼。 16日下午,记者在王女士店内看到,鸭脖系列产品中的鸭腿、鸭翅上的鸭毛清晰可见。随后,记者又到浮山后的另一家同品牌专营店购买了两个鸭头和两个鸭翅,发现上面的鸭毛也非常明显。加盟商可以以每斤10元的价格从总部得到一种辣椒油。我父亲从事餐饮业多年。他第一口闻到的味道就知道,这辣椒油里含有辣椒精。真正的辣椒油吃起来很辣。吃完会淡一点,但是吃辣椒粉的时候,感觉辣度一般,但是持久力很好。加盟商将这种油掺入售价28元一斤的鸭肠中,以28元一斤的价格出售。刚从总部运来的鸭肠等产品上并没有多少油,但加盟商为了赚更多的钱,却争先恐后地将鸭肠浸泡在这种油中。一斤鸭肠的辣油可占三四两。王女士表示,当天购买的鸭脖系列产品经常卖不完。专营店通常会在第二天继续销售。总部当天发货的产品即使没有售完也不会被回收。听说有些美食,包括鸭脖,都添加了止泻剂,防止顾客腹泻。这是很多熟食店的潜规则。对于这些问题,鸭脖连锁运营总部王经理告诉记者,他们也接到过鸭头带有羽毛的投诉,一般都会用市民代替,但这个问题很难消除。这些产品都是从正规的原材料供应商和生产厂家采购的,所以很难不留一丝毛。鸭爪子上的鸡眼、鸭脖子上的肿瘤更是无稽之谈。它们可能在运输过程中被压碎。王经理表示,遇到这种产品,我们就会挑出来。王经理表示,虽然产品不回收,但我们规定产品只能销售36小时。对于辣油,王经理坚称不含辣椒精,更不可能使用止泻药。市北工商执法大队相关负责人提醒,消费者在购买熟食时,应注意选择标签齐全、规范,并明确标注保质期、生产日期的产品。
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