163两性网盘点果汁里的真相，果汁可能是最接近纯水果的东西，但有时，果汁与我们的希望相去甚远。关于果汁，您必须了解一些真相。
1.果汁所含的营养成分比水果少得多。当水果被压榨成果汁时，果肉和膜被去除。在此过程中，维生素C也大大减少，必须大量摄入。
如果水果本身含有的维生素很少，比如苹果，那么维生素在这个过程中几乎完全被消除了。
2、含有较多营养成分的果汁通常被制成营养成分也丰富的果汁。如柑橘类水果。然而，有时一些营养物质，如维生素C，会被人为添加到果汁中。请仔细阅读标签，了解其中包含的内容。某些品牌的苹果汁或葡萄汁可能含有您所需的维生素C，但其他品牌可能根本不含。
3、容器的大小会影响果汁中维生素的含量。这怎么可能？请注意，维生素C 在接触氧气时会分解，而较小容器中的果汁在包装期间和包装后会暴露在更多空气中。
4、无需吹嘘“100%果汁”。果汁里总有一些东西可以作为调味品。它们通常营养很少，而且味道实际上也不是很好。
5、所谓的“果汁食品”和“果汁饮料”中不能找到太多的水果。大部分是水和高含量的玉米糖浆。不过，也有例外。一些蔓越莓植物果实的汁液中含有丰富的维生素C，营养相当丰富。
6、果汁一旦打开，营养成分就开始流失，所以不要在冰箱里存放太久。用柑橘、柚子、菠萝等制成的无菌果汁的营养成分可保存7-10天。其他低酸果汁，如苹果和葡萄，开封后可以保存长达一周。如果购买未经高温消毒的果汁，即使不开封也必须在一周内吃完。
7. 未经高温消毒的果汁可能不安全。最近，美国食品和药物管理局要求在这些果汁上贴上警告标签。这些果汁对健康成年人来说并不是很危险。但对于儿童、老人等免疫力低下的人来说，最好不要喝这样的果汁，因为有些有害细菌在这种果汁中并没有被杀死。超市里卖的果汁几乎都是经过高温消毒的，当然新榨的不包括在内。在农贸市场，小生产者可能不会。所以，你应该注意并多问问题。
8.如果您在家榨果汁，请先用冷水清洗水果，以去除表面细菌。压榨前，用水果洗剂和热水再次清洗。
9. 如果您想要最有营养的果汁，请坚持使用未混合的果汁，例如柑橘和釉料。或者尝试其他柑橘汁，它们通常富含维生素A、C、E 或钙。
10.不要过度依赖果汁。如果您广泛阅读和选择，那么果汁可能是您饮食中的有益补充。不过，吃一些水果其实很简单，而且确实比吃果汁要好得多。
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