7日立秋：别忘“啃秋”“咬秋”“贴秋膘”(立秋 咬秋)

7日立秋：别忘“啃秋”“咬秋”“贴秋膘”，新华网天津8月5日电（记者周润健）7日，农历二十四节气中将迎来一个非常重要的节气——“立秋”。民俗专家表示，立秋这天，我国流行“啃秋”、“咬秋”、“贴秋膘”等民俗。

天津社会科学院教授王来华表示，立秋就是秋天的开始。经过漫长的炎热夏季，人们有了食欲，所以立秋的民俗大多与吃有关。

立秋这天，很多地方都有用秤称体重的习惯，并将此时的体重与立夏时的体重进行比较。因为在炎热的夏季，人们食欲不振，饮食清淡。两三个月后，他们的体重可能会减轻一些。立秋后，秋风渐起，食欲大增。我想吃点好东西，补充一点营养，弥补夏天的损失。最好的弥补方法就是“贴秋膘”（又称“抓秋膘”）：立秋这天吃各种肉类，如炖肉、烧烤、红烧肉、等等，“把肉放在脂肪上”。

除了立秋时“贴秋膘”外，中国人也流行“咬秋”、“啃秋”。城里人立秋买个西瓜回家，全家人围在一起吃，这就是吃秋。农村人秋天的饮食就大胆多了。它们成群结队地坐在瓜棚下、树荫下的地上，啃着西瓜、山药、玉米棒子。 《啃秋》表达了收获的喜悦。

“啃秋”有的地方也称为“咬秋”。天津人立秋讲究吃西瓜或哈密瓜。据说可以预防腹泻。谓之“咬秋”，意思是炎热的夏季难以忍受，又是立秋，咬咬牙吧。在江苏等地，立秋时也吃西瓜，以“咬秋”。据说秋季痱子可以避免。

此外，浙江一些地方还流行吃秋桃。立秋时节，大人小孩都吃秋桃，每人一个，吃完保留果核。除夕夜，把桃核扔进火炉里烧成灰。人们认为这样可以避免一年的瘟疫。

民俗专家表示，有兴趣的市民不妨尝试一下立秋的这些习俗，感受立秋节气的独特魅力。

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