163两性网四棱青椒肉质厚，青椒又名青椒、菜椒、灯笼椒等，其维生素C含量是西红柿的7-15倍，居蔬菜之首。其独特的味道能刺激唾液分泌；其所含的辣椒素可以增进食欲、帮助消化、预防便秘。因此，它成了餐桌上的一道常见菜肴。但如何挑选青椒呢？这里有三个建议给您。
当顶部的茎呈鲜绿色时就成熟了。成熟的青椒，外观新鲜、厚实、光亮，果肉厚；顶部的茎，即花萼，是鲜绿色的。未成熟的青椒比较软，肉薄，茎呈浅绿色。
有弹性的很新鲜。虽然新鲜的青椒在轻微的压力下会变形，但抬起手指后它们会很快弹回来。不新鲜的青椒通常会收缩或变弱，并且颜色暗淡。另外，不宜选择果肉破损的青椒，否则在储存过程中容易腐烂。
四个边上的肉很厚。肋骨是从青椒底部的凸起发育而来的。凸起是由青椒发育过程中的“心室”决定的。当生长环境良好、营养充足时，很容易形成四个“心室”。也就是说，后面有四棱的青椒比三、二棱的青椒更粗，营养也更丰富。
青椒富含维生素C，炒菜时要注意火候，快炒。加热时间不宜过长，以免维生素C损失过多。
四棱青椒肉质厚，以上就是本文为您收集整理的四棱青椒肉质厚最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。