一天吃五色营养就均衡(天天吃五色粥的危害)

一天吃五色营养就均衡,饮食中的五色是指食物的五种自然颜色,即白、黄、红、绿、黑。

白是指米、面、杂粮为主食。这是人们填饱肚子、提供热量的食物。人体生长发育生命活动所需热量的60%以上都是由此类食物供给的。

黄色代表各种豆类食品,富含植物蛋白等营养成分。其中豆腐、豆芽等最容易消化吸收。

红色代表畜禽肉,富含动物蛋白、脂肪等营养成分。根据对人体健康的有益程度,分别是鱼、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等。但这类食物含有大量动物脂肪,不宜多吃。

绿色代表各种新鲜蔬菜和水果,它们是提供人体所需的维生素、纤维、矿物质和其他营养素的食物。深绿叶蔬菜是最好的。

黑色代表可食用的黑色动植物,如乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食用菌等。此类食品维生素和微量元素最丰富,并富含优质动植物蛋白等营养成分。

如果每天餐桌上都有“色彩缤纷”的食物,就能达到营养均衡。这样就不会出现营养不良,营养过剩也不会诱发高脂血症等“现代文明病”。

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