163两性网新京报：“性早熟案”暴露乳业监管难题，关于婴儿因奶粉而早熟的问题，目前仍有不少质疑。尽管目前还没有官方证据证明婴儿奶粉是否含有合成雌激素，但多位专家表示，从“三聚氰胺”到“疑似涉及激素”等事件，暴露了中国乳制品行业的监管监督。问题。
动物雌激素缺乏症检测标准
奶粉中可以含有雌激素吗？卫生部新闻发言人邓海华近日在例行新闻发布会上表示：“奶粉中不允许检出雌激素，国际上也不允许，所以标准中不允许检出。” ”。
不过，中国兽药监督研究院研究员王树槐昨日对本报记者表示，所谓检测不准，是指使用兽药后外源性雌激素的检测。对于个人来说，还有内源性雌激素。乳制品行业专家也表示，完全消除牛奶中的雌激素是不可能的。
然而，动物体内存在的雌激素是否有一个标准可以“落实”在奶粉中呢？对此，王树怀近日在卫生部召开新闻发布会后接受本报采访时表示，动物个体不同，体内激素水平目前尚不清楚，而我国在这方面还没有做任何科学研究。区域。
奶粉中外源雌激素检测标准尚未发布
虽然规定不得检测外源性雌激素，但王树槐坦言，原奶从挤出来到变成奶粉期间，没有任何激素检测项目。
《食品安全国家标准乳粉（GB19644—2010）》中，乳粉的要求包括感官要求、理化指标、污染物限量、微生物限量、食品添加剂和营养补充剂等7项要求，未提及雌激素的检测项目。
有专家建议，可以将雌激素纳入抽检项目中。根据食品安全风险决定是否进行检测。
对于奶粉中雌激素的检测，我国规定了不可检出的限量标准，并制定了相关的检测方法。奶粉检测标准即将公布。王树怀昨天证实，这种检测方法也是针对外源性雌激素。
乳制品行业多重管理导致监管困难
尽管国家法规明确禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药物，但源头监管仍存在困难。
有专家还推测，如果奶粉中含有外源激素，很可能会出现在奶源中。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民表示，如果奶牛生产和饲料中存在激素，就必须进行这方面的管理，但目前来看，这是一个很大的问题。目前，我国每户饲养的小规模散养奶牛较多，监管困难。
除了散养之外，奶业的多主经营也受到了专家的诟病。乳制品行业专家王丁棉表示，奶农使用激素是由农业部门监管的，但药品是由药监部门监管的，而药品的流通则由工商局监管。卫生部只是协调和制定政策。
中国畜产品加工研究会名誉副会长魏荣禄表示，多主管理已成为当前乳制品行业最突出的问题。从卫生部、农业部、国家发改委到工商总局、质检总局、国家标准总局……魏荣禄统计，一个乳品生产涉及11个职能部门。 “在生产和监管方面，不仅是多头治水，而且是交叉管理。”魏荣禄建议成立国务院奶业办公室，对奶业进行专门管理，避免目前多头管理可能出现的问题。当问题出现时，就会出现推卸责任的情况。 （吴鹏）
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