163两性网5款百变美味豆腐，名贵蘑菇养生豆腐
材料：名贵蘑菇、鲜笋、豆腐、柠檬。
制作方法：
1、将鲜笋放入锅中，平放在盘上煮熟。
2、豆腐切成10厘米左右的方块，入锅煎至金黄色，铺在鲜笋上。
3、将蘑菇放入锅中炒至熟，然后放在豆腐上。
4、柠檬可以作为装饰或调味品，放在盘子的边缘。
厨师点评：新鲜的竹笋营养价值很高。煮得太久会破坏其成分。 8分钟是最好的。
鲫鱼豆腐汤
主料：鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。
制作方法：
1.将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净，切片。
2、将鲫鱼清洗干净，用刀在正反面划几刀，味道鲜美。
3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放入锅中，隔水煮45分钟，然后根据个人口味加入味精、盐。
厨师点评：此菜具有滋补功效，适合体质虚弱的人食用。
大都会
原料：豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。
制作方法：
1、鲤鱼洗净，去骨，切成小片。
2、将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋一起倒入，搅拌至成糊状，加入味精、盐等调味料放入锅中蒸20分钟。
厨师点评：这道菜和普通的蛋奶冻差不多，但是加入了豆腐等食材，味道会更加鲜美。
松茸竹荪豆腐
材料：松茸、豆腐。
制作方法：
1、松茸切片，与豆腐片一起放入锅中蒸20分钟。
2.将酱汁淋在蒸好的蔬菜上。
主厨点评：松茸是一种食用菌，呈伞状，营养价值极高，超市都有售。
椰王豆奶芝士
材料：豆浆、蛋清、豆腐。
制作方法：
1.将豆腐捣碎。
2、将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中，煮20分钟。
厨师点评：这道菜制作简单，可以当开胃菜吃。
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