163两性网现有技术及监管手段有限，河南大米与部分湖北仙桃大米混合，经过简单加工和重新包装，就变成了“正宗”仙桃大米。这是22日播出的央视节目《东莞掺假大米流向广东》中曝光的一些粮食加工企业的“绝招”。调查还显示，“碾米厂一天可盈利1万元”。
“假品牌大米是行业内的潜规则，比正牌大米生意更有利可图，这也带动了很多加工企业纷纷加入。”一位粮食行业人士告诉记者。有关专家指出，大米严格标准样品取样困难、监管手段缺失，是假冒大米顽疾难以根除的重要原因。
劣质大米冒充知名品种牟取暴利已是公开的秘密
东莞樟木头镇南方农副产品批发中心是我国最大的大米批发市场。但在这里，消费者往往很难买到正宗的品牌大米。一家专门批发湖北仙桃大米的店主透露，正品仙桃大米每斤售价1.86元，而假冒的河南大米仙桃大米每斤售价仅为1.72元。每斤价差1.4毛钱。
直接使用廉价的普通大米和劣质大米，冒充名优品种大米进行销售，是批发商最常用的方法。这些袋装大米从25公斤到5公斤不等，标签上标注的是广东马坝又年、湖北仙桃、东北明珠等知名大米品种。他们的很多精美包装都不是正品。批发商向记者透露，实际上，正宗大米的比例不到40%，大部分是假货，或者掺有同形状的其他大米。
“有很多江苏产的珍珠米冒充东北产的珍珠米。”广州市增城粮食局新塘粮食管理处副处长卢庆忠告诉南方日报记者。如果你以更高的价格购买大米，你就能从中获得更高的利润。”
记者走访广东几家最大的粮食批发市场发现，大米以次充好、以次充好、销售一些知名品牌的假货，已是市场上公开的秘密。
有批发商透露，樟木头市场并没有真正的“泰国大米”。真正的“泰国大米”售价为每公斤8元至16元，而市场上出售的所谓“泰国大米”的价格基本上是每公斤4元以上。
工商部门通常只检查超市和大型粮店。假冒大米大部分流入小型粮油店。
业内人士分析，一方面有利可图，另一方面监管部门却无力打击，这就造成了目前假冒品牌大米生产猖獗的局面。用普通大米、劣质大米冒充或掺假知名品种大米，不会给消费者带来任何安全风险，但会扰乱大米市场的正常运行。
据卢庆忠介绍，工商部门一般只检查超市和大型粮油店，很少检查小型粮油店，假冒大米大部分流入那些小型粮油店。 “对于那些被抓到的，只是罚款，然后继续，毕竟是有利可图的。对于那些假冒厂家来说，被抓到只是运气不好而已。而且有时候，监管部门也是睁一只眼闭一只眼的。”
监管不力的根本原因是缺乏标准。业内人士告诉记者，现在市场监管比较困难，因为没有办法证明不是当地名米。记者从业内人士处了解到，为了杜绝假冒名优品种大米，需要根据名优品种大米的标准样品来鉴别真伪。但目前有关部门对此尚无标准和手段可供参考。因为这涉及到，如果你追踪产地，那就是一个溯源过程，如果你检查品种，那就是一个DNA检查过程。这两件事在今天的中国是看不到的。没有这样的监督方法。这是一个技术问题。目前我国还没有推广这项工作。如果一定要实施，成本会非常昂贵，而且标准标识的细化也非常有必要。
一位粮食质量专家尖锐指出，严格标准大米样品采样困难、监管手段缺失，是假冒优质大米顽固问题难以根除的重要原因。为了杜绝假冒名优品种大米的行为，必须根据名优品种大米的标准样品来鉴别真伪。但目前有关部门对此尚无标准和手段可供参考。
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省粮食局：严查入库粮食质量
昨天，记者从省粮食局获悉，针对媒体曝光的东莞假冒品牌大米事件，省粮食局已派出工作组赶赴东莞，将会同质检、工商等部门开展调查。同时，省粮食部门已责令全省各级粮食单位严格检查入库粮食质量，防止不合格粮食进入流通市场。
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