牛奶频出问题,武汉3名女婴因食用同品牌奶粉疑似“外源性食物性早熟”。 4个月大的女婴不仅乳房已经发育,而且雌激素水平也达到了成年女性的水平。无独有偶,江西省奉新县一名10个月大的女婴、山东省临沂市一名8个月大的女婴、广东省湛江市一名3个月大的男婴均出现性早熟症状。青春期,雌激素检测超标。上述婴儿的家长均表示,孩子从出生起就一直喝圣源奶粉。
圣源奶粉是否含有雌激素需要科学检测来证明,但临床医生却为这些性早熟的宝宝提供了比较一致的诊断,“外源性食物引起的性早熟”。顺着这条线索,“激素奶”出现在了人们的眼前。
尽管在进化过程中,中国人的基因缺乏消化牛奶的乳糖酶基因,很多人都难以耐受牛奶,但“一杯奶强国”这句话仍然让无数中国人,尤其是孩子们热衷于喝牛奶。今天,可能需要大量的公共卫生和营养调查来证明牛奶是否增强了中国人的体质。然而,有两个现象是无需证实就能感受到的:一是中国乳制品行业正在蓬勃发展;二是乳制品行业在中国蓬勃发展。其次,一些乳制品对中国人特别是儿童有害。这种损害让人心有余悸,也提出一个问题:今天我们还能喝牛奶吗?
在三聚氰胺毒奶的阴影尚未消失的同时,“激素奶”又再次走进了我们的生活,并且首当其冲地危害到了最脆弱的儿童。不过,“激素奶”这个词及其危害并不是起源于中国。早在1993年11月,美国食品和药物管理局(FDA)就批准孟山都公司使用Posilac这种牛饲料添加剂,可以促进奶牛产更多的奶。这种添加剂含有一种激素重组牛生长激素,被怀疑会促进癌症。 1998年,国外另一项研究指出,牛奶中的胰岛素样生长因子1是一种致癌物质。然而,美国食品和药物管理局对这些说法提出异议,称没有足够的证据表明牛奶中的这些物质会致癌。
据媒体披露,现在人们在产奶时进行大量的手工操作,以鼓励奶牛产奶。其中主要的方法之一是向奶牛注射催乳素等激素。美国加州的一些奶牛场还给奶牛注射“控孕催乳剂”,让奶牛在不怀孕的情况下产大量奶。产量可达到天然产奶量的10倍。此外,每年对奶牛进行人工授精和流产也是鼓励奶牛产奶的极好方法。这就不难理解为什么牛奶中含有大量的激素,尤其是雌激素。这些激素不仅会导致儿童性早熟和男性性功能障碍,还可能诱发乳腺癌、子宫内膜癌、前列腺癌等。
在我国,奶牛的饲养也是如此。奶牛产奶量与体内激素含量有关。为了追求更高的产奶率,饲养者通常给奶牛肌肉注射激素来诱导泌乳。此外,市场上还有一些奶牛催乳药物和不育奶牛催乳注射剂等。
过去,牛奶令人愉悦、营养美味,是良好生活水平和高社会地位的象征之一。然而急功近利甚至暴利的乳制品行业却毁掉了这种“高贵”的产品。
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