163两性网加拿大公布降低食盐摄入指南，新华网北京7月30日电据本报温哥华记者马丹、渥太华记者张大成报道，加拿大卫生部主持的钠工作组29日公布了最新的食盐摄入指南，建议加拿大民众采取多种措施，减少盐的摄入量。对于盐的摄入量，目标是将膳食摄入的盐量减少一半。
钠工作组的成员来自加拿大食品生产和服务公司、卫生非政府组织、科研界、消费者组织、医疗机构和政府部门。工作组经过两年半的努力推出了《加拿大减盐策略》。
该文件认为，加拿大成年人每天摄入1.5克钠（相当于3.8克盐）就足够了，每日摄入2.3克钠（相当于5.8克盐，约一茶匙）为上限。限制。目前加拿大人每日钠摄入量为3.4克（相当于8.6克盐）。钠摄入过量已成为加拿大严重的公共卫生问题。
多伦多大学营养学教授兼工作组组长玛丽·拉贝表示，遵循盐摄入指南有可能预防许多加拿大人患心血管疾病、中风和其他疾病。据估计，如果加拿大人每日减少钠摄入量1.8克（相当于4.5克盐），该国心血管疾病的发病率将下降13%，平均每年节省近14亿加元的医疗费用。
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