163两性网11种好膳食，西红柿蔬菜
1、番茄类蔬菜
上市理由：
很多人都喜欢吃餐桌上的美味佳肴，外观迷人，色彩清新。其实，西红柿不仅味道鲜美，还具有一定的“药用功效”。西红柿含有维生素C，可以预防感冒，大量的番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，具有抵抗氧化损伤、软化血管的作用。
Tips：你喜欢柿子番茄蛋花汤吗？这两种吃法，生吃还是熟吃，哪一种更有营养呢？如果将西红柿煮熟食用，可以增加番茄红素的释放。如果想补充维生素C，生吃是不错的选择。健胃消食，生食熟食皆宜，各有其功效。番茄炒鸡蛋是营养的完美结合，是高胆固醇和低胆固醇、植物蛋白和动物蛋白的完美结合。但未成熟的绿色西红柿是有毒的，所以要小心。
中国健康智慧：
西红柿是一种非常常见的食物。我国近年来一直在缓慢走向人口老龄化。西红柿含有抗衰老和降低胆固醇的成分，有助于预防与年龄相关的疾病。它们适合经常食用。我国是世界上肝炎多发的国家。在大国，西红柿有一定的保肝作用。
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