11种好膳食,西红柿蔬菜
1、番茄类蔬菜
上市理由:
很多人都喜欢吃餐桌上的美味佳肴,外观迷人,色彩清新。其实,西红柿不仅味道鲜美,还具有一定的“药用功效”。西红柿含有维生素C,可以预防感冒,大量的番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素,具有抵抗氧化损伤、软化血管的作用。
Tips:你喜欢柿子番茄蛋花汤吗?这两种吃法,生吃还是熟吃,哪一种更有营养呢?如果将西红柿煮熟食用,可以增加番茄红素的释放。如果想补充维生素C,生吃是不错的选择。健胃消食,生食熟食皆宜,各有其功效。番茄炒鸡蛋是营养的完美结合,是高胆固醇和低胆固醇、植物蛋白和动物蛋白的完美结合。但未成熟的绿色西红柿是有毒的,所以要小心。
中国健康智慧:
西红柿是一种非常常见的食物。我国近年来一直在缓慢走向人口老龄化。西红柿含有抗衰老和降低胆固醇的成分,有助于预防与年龄相关的疾病。它们适合经常食用。我国是世界上肝炎多发的国家。在大国,西红柿有一定的保肝作用。
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