酸梅汤用什么乌梅好(酸梅汤要用什么乌梅)

酸梅汤用什么乌梅好，酸梅汤为什么选择黑梅？酸梅汤用什么黑梅最好？乌梅作为酸梅汤的重要原料之一，自然少不了乌梅。不过，挑选乌梅其实并没有那么复杂。关键是它们可以安全食用。下面我们就来看看吧。

酸梅汤用李子

酸梅汤以乌梅为主料，用于生津止渴。主要用于夏季暑热口渴者。但大多数酸梅汤还含有山楂、桂花、甘草、冰糖，使酸梅汤的味道更加酸甜。它还具有健胃、消化食物、促进食欲的作用。

如何选购乌梅？黑梅为蔷薇科植物李的干燥近成熟果实。夏季，果实近成熟时采收，低温干燥至颜色变黑。如果平时买乌梅的话，选择正规商店就可以了。

黑梅的功效

黑梅具有消毒作用，可以防止食物在肠胃中腐败变质。还可以有效消除便秘，因为梅子中的苹果酸会引导适量的水分到大肠，形成粪便并排出体外。

黑梅还能增进食欲。一般长期食欲不振是由于体内某些器官运转不良，胃、大肠功能不好，病后食欲不振等原因造成的。如果你想快速恢复，就需要吃饭。能帮助恢复食欲的是每天吃一颗李子。

每天吃一个李子可以帮助净化血液，使血液流动正常化，并消除多余的酸。黑梅还可以增加能量，增强新陈代谢，身体自然会恢复能量。梅梅中的柠檬酸有助于吸收维生素和酶，预防疾病、缓解疲劳。

酸梅汤的制作方法

材料：乌梅5朵，洛神花5朵，干山楂8片，丁香2片，十年陈皮5克，甘草3克，薄荷，桂花，冰糖，玫瑰花2朵。

实践：

1.提前将材料准备好，洗净，然后用水浸泡15分钟。

2.分两次煮沸。第一次加入除桂花以外的所有材料和4升水。水烧开后，转小火煮40分钟，将所有材料捞出。第二次，再次将所有材料放入锅中，记得加入2升水，小火煮30分钟，然后关火。

3.关火，将第二次煎取的水混合，撒入桂花，冷藏过夜。 （参考网站：Mom.com）

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