163两性网小龙虾的头能吃么，吃小龙虾需要吃虾头吗？最好不要吃，因为小龙虾的头含有很多有害物质。最好不要吃，这样对身体更好！那么为什么不能吃小龙虾头呢？平时应该怎么吃小龙虾呢？快点找出来吧。
你吃小龙虾头吗？
小龙虾怎么吃？吃小龙虾时最好不要吃头。它的体内容易积聚有害物质，尤其是头部，容易吸收重金属和细菌。因此，吃小龙虾可能会引起过敏和急性胃肠炎，龙虾的头颈部可能会引起肺吸虫病。虾的循环系统、呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说只是一个活动的器官。
所以，从健康角度来说，确实不建议吃虾头。除了沉积物清除困难外，还可能存在寄生虫等风险。虾腹部背面的黑线就是它的肠子，当然是虾的粪便，在烹饪前也要去掉。
吃小龙虾需要注意的事项
1. 自己煮小龙虾时如何清洗？建议先用水浸泡2至3小时，然后清洗干净，高温煮熟后再食用。
2、由于小龙虾的蛋白质含量较高，而腐烂的蛋白质对人体健康危害很大，所以准备好的小龙虾最好立即食用。
3、一次不要吃太多小龙虾。蛋白质摄入过多很容易引起消化不良。
4、专家建议不宜吃虾的人群：过敏体质的人、患有呼吸道疾病的人、患有皮肤病的人、服用中药的人。
推荐两种小龙虾的做法
麻辣小龙虾：锅中小火烧热油，爆香蒜、姜。加入豆瓣酱、辣酱、花椒、八角、桂皮、干辣椒等炒至红油出。然后加入小龙虾，转大火。翻炒，料酒的同时加入盐、味精、糖等调味料，然后加入芹菜段和葱段翻炒；加入高汤，用中火煮五分钟，让酱汁稍微收干，然后倒入一些香油即可食用。
椒盐炒小龙虾：锅中热油，加入黑胡椒粉、花椒、姜末、蒜末、干辣椒、葱、豆豉，炒香出锅。充满蒸汽；然后倒入小龙虾，拌匀，加入几到三茶匙的水（水量大的话可以多加一些），盖上锅盖焖五分钟左右；掀开盖子，加入盐和少许生抽，撒上几滴高度酒，稍微翻动一下。将其放入锅中，上面放一些葱叶。 （参考网站：来源网络）
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