苦菊能炒着吃吗(苦菊能炒着吃吗怎么炒)

苦菊能炒着吃吗，苦菊花怎么炒？你知道苦菊花怎么炒吗？如果你真的很喜欢吃苦菊，那么这篇文章真的值得仔细阅读。它可以帮助您正确食用苦菊。

炒苦菊花

材料：苦菊花适量，盐少许，食用油适量。

实践：

1、苦菊花洗净，大蒜切小片，加入少量辣椒。

2.先将蒜和辣椒炒至出香味。

3、然后放入苦菊，快速翻炒，加入适量盐，即可上桌。

苦菊煎鸡蛋

材料：苦菊花300克，鸡蛋两个，盐少许，食用油适量。

实践：

1、苦菊花洗净，切成小块，鸡蛋打散备用。

2、油锅烧热，倒入少量食用油，将鸡蛋煎熟，切成大块备用。

3、锅中加入食用油，加入少量大蒜炒香，加入苦菊花炒熟。

4.然后加入鸡蛋一起炒。

苦菊花的营养价值

苦菊含有蛋白质、高膳食纤维、钙、磷、锌、铜、铁、锰等完整微量元素，以及维生素B1、B2、C、胡萝卜素、尼克酸等，此外还含有化学物质例如蜡醇、胆碱、酒石酸和苦味精。

苦菊中含有维生素C和胡萝卜素，分别是菠菜含量的2.1和2.3倍。苦菜幼叶中含有的氨基酸种类齐全，且各种氨基酸的比例适宜。吃苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强人体免疫力，促进大脑功能。

苦菊含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐等，维持人体正常生理活动，促进生长发育，起到良好的消暑保健作用。

附：苦菊可以减肥吗？

吃苦菊可以减肥吗？一般情况下，吃苦菊可以帮助减肥。苦菊脂肪含量低、热量低，并且含有丰富的膳食纤维，可以防治便秘，达到减肥的目的。

100克苦菊的热量为35大卡，约为同量土豆热量的一半。它是一种低热量食品。慢跑7分钟或游泳5分钟就可以消耗一百克苦菊，所以吃苦菊不用担心肥胖。

苦菊含有丰富的维生素C、B族维生素以及钾、钙等矿物质元素，可以补充人体所需的营养成分。因此，正在减肥的人通过食用苦菊，可以在保持营养平衡的同时，健康减肥。 （参考网站：Heart Recipes）

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