163两性网拿手家常菜，真的，如果你能做几道美味的家常菜，你的生活就足够了！特别是过年的时候，我们来学习一些，尝试一下吧！今天小编就整理了一份三素家常菜谱。希望大家能够借鉴！
家常肉类菜肴
1.油焖大虾
做法：准备大虾一斤，葱、姜适量，酱油、盐、料酒适量；将虾洗净，将油烧至80%热，加入姜、葱，炒香；加入洗净的大虾，放入大虾，用大火炒；加入料酒和适量的盐；大火煮约3分钟，起锅，加入香油和适量香菜。
2. 辣椒炸鸡
做法：将鸡肉洗净，去骨，切成2厘米的块；碗中加入料酒、盐，然后加入鸡肉丁，腌制半小时；锅中热油，加入腌料，将鸡肉炸至两面金黄，捞出；锅中加入食用油，加入适量姜、葱、辣椒炒香；然后将炸好的鸡肉一起用大火炒，加入适量的盐、鸡精、葱。翻炒至熟。
三、糖醋里脊肉
做法：将最好的瘦肉切成丝，放入装有水、淀粉、鸡蛋液的碗中，一起搅拌均匀；将肉放入50%热油锅中，煎至金黄捞出；取另一个碗，加入盐、糖、盐等调味料，搅拌成酱汁；热锅中加入食用油和刚刚调好的汁，倒入肉，用旺火快速翻炒，加入少许香油，撒上香菜末。
家常素菜
1. 手撕白菜
做法：将白菜洗净，然后用手撕成适当大小的片，干辣椒切段；锅中热油，加入辣椒和花椒炒香；将撕碎的白菜放入锅中快速翻炒；待快熟时，加入适量的醋、生抽、盐和鸡精，再次用大火翻炒即可食用。
2.炒菜心
做法：将白菜洗净，滤去多余水分；锅中加入适量水，煮沸，加入盐和食用油，将白菜放入大火煮2分钟；将蒜切段，略炒，加入适量酱油；然后用热油浇在白菜上，这道菜就完成了！
三、炸土豆丝
做法：将土豆洗净，去皮，切成细条；葱切段，蒜瓣适量；热锅中加入适量油，加入葱、蒜、辣椒炒香；加入土豆一起翻炒，加入适量的醋和料酒；炒至土豆非常软嫩，然后从锅中取出。
看完这篇，你是不是觉得这些家常菜也能轻松做出来呢？其实这些家常菜做起来非常简单，大家一看就明白了。而且，这三荤三素是非常营养均衡的食材组合，荤素搭配。只要随意选择组合，就能成为一顿不错的年夜饭。你不这么认为吗？
当然，如果你觉得自己真的不会做饭，也没关系。你家里总会有人会做饭。不妨保存起来，回家后让家人煮。这也是一个好主意。期待它。为大家带来这些美味佳肴！ （99健康网（www.99.com.cn）专文，如需转载请注明出处）
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