告诉你吃蛋黄的四种理由,平时对吃蛋黄深感忧虑的朋友们,其实这是个坏主意。蛋黄虽然胆固醇含量有点高,但研究发现,并不会引起高脂血症等疾病。为此,小编为你整理了四个勇敢吃蛋黄的理由,快来看看吧!
吃蛋黄的理由
1、蛋黄中含有叶酸和两种重要的维生素,可以有效帮助人体降低血清中某些物质的含量,对健康非常有利。
2.蛋黄含有叶黄素,这是一种可以降低患心脏病风险的营养素。如果科学食用,预防效果非常好。
3、维生素A含量丰富。你可能不知道,这种营养素其实对保护老年人的眼睛有效果,比如老年人眼睛的黄斑变性!
4、蛋黄还含有大量的矿物质元素,如钾、钙等元素。如果和蔬菜一起吃,可以保持人体营养的均衡摄入!
如何健康吃蛋黄
1.炒鸡蛋:炒鸡蛋是一种很常见的烹饪方法。如果你想让它们更美味或更健康,你知道怎么做吗?推荐两种好的煎炸技巧:一是加点料酒,这样可以大大减少用油量,而且味道会更鲜美!其次是适量的水。打鸡蛋的时候加点水可以让鸡蛋更软糯,而且不容易粘锅! (料酒一克,鸡蛋一个)
2、煮蛋奶冻:蛋奶冻是很多孩子喜欢吃的美食之一。如果喜欢做蛋奶冻,可以加入适量的牛奶。与单个鸡蛋相比,这样的营养价值更高,也能让蛋奶冻味道鲜美。其次要注意的是,鸡蛋不要打得太用力,打散即可,否则就没啥鲜美的味道了!
3、荷包蛋:无论是煮面还是早餐,荷包蛋也很受欢迎,那么荷包蛋怎么做才更美味呢?加点醋就可以了!不过,这并不是煎的方法,而是锅里放醋,然后打入鸡蛋,然后煮鸡蛋的方法。这个荷包蛋味道嫩多了,适合胃口不好的人吃!
4、煎鸡蛋:热锅中加入面粉,加入适量油,将鸡蛋放入锅中,小火让蛋清凝固。这时加入适量的面粉,可以让鸡蛋的颜色更好看,更容易吃!
总之,蛋黄确实是一种很好的食物。过去,人们害怕胆固醇,因此担心吃蛋黄。其实没有必要这样做!吃某些食材时,应该听权威机构的说法,而不是道听途说才吃!比如燕窝、海参、鲍鱼等固然是好食材,但并不是营养价值高得离谱的食材。所以,还是要了解自己吃的是什么,不要盲目跟风。这就是您对健康的关注和对食物的尊重!希望大家能够好好认识一下,也希望蛋黄再次出现在您的餐桌上! (99健康网(www.99.com.cn)专文,如需转载请注明出处)
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