亚麻籽油能生吃吗,亚麻籽油真的可以生吃吗?当然可以,那么为什么亚麻籽油可以生吃呢?正确的吃法有哪些?它带来了哪些作用和作用呢?希望正在食用此油的朋友们过来了解一下!
吃生亚麻籽油吗?
当然可以生吃。亚麻分为油用亚麻、油用亚麻和纤维亚麻。东北三省出产的亚麻用于纺织品,比如我们常见的亚麻席子或者亚麻衣服。油用亚麻主产于内蒙古中西部、山西北部、会宁、甘肃等地区。这里的亚麻油在当地也被称为胡麻油,主要是因为它是古代汉代张骞传入我国的。中药研究表明,内蒙古高寒地区所产的亚麻籽品质最佳。亚麻主要分布在温带地区,亚麻籽含油量一般为40%~60%。与其他食用油显着不同的是,亚麻油中的主要脂肪酸是亚麻酸,含量约为50%。亚麻生长地区的温度对亚麻籽的脂肪酸组成影响较大。寒冷地区生产的亚麻油一般不饱和度较高,而温暖地区生产的亚麻油不饱和度较低。亚麻籽油富含-亚麻酸,是补充亚麻酸的好方法。
健康的饮食方式
如何服用亚麻籽油?加入酸奶搅拌。将亚麻籽油加入酸奶中,搅拌均匀即可食用。这是最有效的方法。最好自制酸奶。可以买纯牛奶加益生菌(乳酸菌)自己制作,更新鲜,更有营养。
拌入沙拉。这样吃的时候一定要注意拌匀,新鲜吃,因为a-亚麻酸怕氧化,不能暴露在空气中太久,否则营养成分会被破坏。
直接喝。建议早上饭前或者晚上睡觉前喝。如果肠胃不好,容易腹泻,可以饭后喝。
加入粥中。对于进食困难的人,或者儿童,可以将亚麻籽油滴入粥中,搅拌均匀后食用。需要注意的是,粥不宜太热,温热即可。
主要功能及作用
亚麻籽油的功效与作用有哪些?健脑益智:人脑之所以能执行高度复杂的任务,离不开优质的脂肪酸,尤其是-亚麻酸。 -亚麻酸在人体内可产生EPA和DHA。 DHA是大脑形成和智商发展的必需物质。亚麻籽油富含-亚麻酸。经常食用可以补充脑细胞营养,促进智力发育,提高记忆力,预防脑萎缩和老年痴呆症,提高心理抗压能力,减少抑郁和失眠。
抗衰老:随着年龄的增长,体内各种活性酶尤其是超氧化物歧化酶(SOD)的数量逐渐减少,活性逐渐减弱。因此,各种自由基的数量不断增加,对细胞和组织器官造成损害。功能减少。亚麻籽油中的亚麻酸可以提高SOD活性,抵抗自由基的产生,起到抗衰老的作用。
降血压:对于初发高血压的患者,长期服用降压药容易引起不良反应。亚麻籽油中的亚麻酸代谢物可以扩张血管,增强血管弹性,从而降低血压。 (参考网站:搜狐网)
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