亚麻籽油能生吃吗(亚麻籽油能吃吗)

亚麻籽油能生吃吗，亚麻籽油真的可以生吃吗？当然可以，那么为什么亚麻籽油可以生吃呢？正确的吃法有哪些？它带来了哪些作用和作用呢？希望正在食用此油的朋友们过来了解一下！

吃生亚麻籽油吗？

当然可以生吃。亚麻分为油用亚麻、油用亚麻和纤维亚麻。东北三省出产的亚麻用于纺织品，比如我们常见的亚麻席子或者亚麻衣服。油用亚麻主产于内蒙古中西部、山西北部、会宁、甘肃等地区。这里的亚麻油在当地也被称为胡麻油，主要是因为它是古代汉代张骞传入我国的。中药研究表明，内蒙古高寒地区所产的亚麻籽品质最佳。亚麻主要分布在温带地区，亚麻籽含油量一般为40%~60%。与其他食用油显着不同的是，亚麻油中的主要脂肪酸是亚麻酸，含量约为50%。亚麻生长地区的温度对亚麻籽的脂肪酸组成影响较大。寒冷地区生产的亚麻油一般不饱和度较高，而温暖地区生产的亚麻油不饱和度较低。亚麻籽油富含-亚麻酸，是补充亚麻酸的好方法。

健康的饮食方式

如何服用亚麻籽油？加入酸奶搅拌。将亚麻籽油加入酸奶中，搅拌均匀即可食用。这是最有效的方法。最好自制酸奶。可以买纯牛奶加益生菌（乳酸菌）自己制作，更新鲜，更有营养。

拌入沙拉。这样吃的时候一定要注意拌匀，新鲜吃，因为a-亚麻酸怕氧化，不能暴露在空气中太久，否则营养成分会被破坏。

直接喝。建议早上饭前或者晚上睡觉前喝。如果肠胃不好，容易腹泻，可以饭后喝。

加入粥中。对于进食困难的人，或者儿童，可以将亚麻籽油滴入粥中，搅拌均匀后食用。需要注意的是，粥不宜太热，温热即可。

主要功能及作用

亚麻籽油的功效与作用有哪些？健脑益智：人脑之所以能执行高度复杂的任务，离不开优质的脂肪酸，尤其是-亚麻酸。 -亚麻酸在人体内可产生EPA和DHA。 DHA是大脑形成和智商发展的必需物质。亚麻籽油富含-亚麻酸。经常食用可以补充脑细胞营养，促进智力发育，提高记忆力，预防脑萎缩和老年痴呆症，提高心理抗压能力，减少抑郁和失眠。

抗衰老：随着年龄的增长，体内各种活性酶尤其是超氧化物歧化酶（SOD）的数量逐渐减少，活性逐渐减弱。因此，各种自由基的数量不断增加，对细胞和组织器官造成损害。功能减少。亚麻籽油中的亚麻酸可以提高SOD活性，抵抗自由基的产生，起到抗衰老的作用。

降血压：对于初发高血压的患者，长期服用降压药容易引起不良反应。亚麻籽油中的亚麻酸代谢物可以扩张血管，增强血管弹性，从而降低血压。 （参考网站：搜狐网）

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