5大传统养胃食物,现在很多人由于各种原因而出现胃病。引起胃病的原因有很多,所以要多吃养胃的食物。
据统计,13亿中国人口中,有1.2亿胃肠道疾病患者,且患者呈年轻化趋势。 2015年的一项调查显示,与30年前的数据相比,19-35岁的年轻人胃癌发病率在过去五年里翻了一番。 35岁以下青少年胃癌比例占患者总数的6%-11%。
平均每2-3分钟就有1名中国人死于胃癌。百分之八十的胃癌患者在疾病早期都会有胃痛的症状。肚子疼的年轻人顿时感到一阵惊恐。
胃越来越弱是最大的中年危机。
有时候,只是多吃一口米饭,多吃一个丸子,不合时宜地喝一口水,不小心吹了几分钟空调,胃就开始感觉微妙了。
肚子不舒服?喝点粥恢复体力吧!如果你肠胃不好,就吃点养胃饼干吧!
你相信这些话吗?然而,在专家看来,养胃食物并不像大家想象的那么简单。
粥:不适合胃食管反流患者
粥是流质食物,质地非常柔软,容易消化,可以减轻胃肠道的负担。从理论上讲,它是一种很好的养胃食物。不过,专家表示,并不是所有胃病患者都适合吃粥。例如,胃食管反流病患者就不适合喝粥。这是因为粥比较稀,患者喝后容易引起反流,引起胃内泛酸,加重病情。不建议这些患者吃过多的流质食物。他们适合吃半流质或半固体食物。
专家告诉记者,对于大多数胃病患者来说,喝一些粥是非常养胃的。粥可以减少对胃肠道的刺激,无需大量咀嚼和胃蠕动即可快速进入小肠,有帮助。食物容易消化,容易被人体吸收。而且,对于这些人来说,粥最好煮得软一点,粗粮不要太多。
面条:软面条对胃有好处
胃不好就吃面食这句话是有一定道理的。因为面食一般比较容易消化,尤其是胃酸过多的患者,多吃烤面食不仅有助于胃更好地消化,而且因为面食中的碱可以中和胃中多余的酸。胃酸,有治疗作用。
专家提醒大家:虽然面食比较养胃,但也要注意面食的软硬度、烹饪方法等,比如软面条、馒头等对胃的刺激比面食小。特别是慢性胃炎、胃溃疡患者,日常生活中应避免刺激胃肠道,避免吃过硬、过冷、过辣的食物。油腻食物,这类患者适合吃面条、龙须面等食物。
牛奶:两杯就够了。太多可能会伤胃。
牛奶可以稀释胃酸,因此常被认为是非常好的养胃食物。专家表示,牛奶对胃的刺激确实比其他食物小。虽然有人认为牛奶可以中和胃酸,在胃表面形成一层保护膜,但事实上,过量、频繁摄入牛奶会增加胃酸的分泌。
专家强调,胃病患者可以饮用牛奶,但一定要注意适量。每人每天摄入牛奶及乳制品300克为宜,早餐或晚上睡前一小时喝一杯牛奶(200~250ml),喝一小杯酸奶(100~125ml)吃午饭。不要用牛奶作为治疗胃病的手段。急性胃炎或胃病急性期的患者不建议喝牛奶,因为它会引起胃胀等不适。另外,乳糖不耐受的患者喝牛奶后容易出现腹泻,也不适合喝牛奶。这些患者可以用酸奶、奶酪等代替牛奶。
苏打饼干:适合作为零食而不是主餐
从苏打饼干的成分来看,它含有碱性碳酸氢钠,可以中和胃酸分泌旺盛的人的胃酸,缓解胃酸分泌过多引起的烧心等症状。
专家表示:苏打饼干可以吃,但胃病患者要彻底咀嚼,细嚼慢咽,并与一些流质食物一起吃。而且苏打饼干不适合当正餐吃,但在慢性胃炎、胃溃疡等疾病恢复期可以当零食吃。
至于广告中所谓的养胃饼干,其养胃成分含量很低,靠它们来养胃是不现实的。
山药:养胃伤胃主要看方法
山药属于淀粉类食物,胃病患者可以选择食用。
不能说山药到底是养胃还是伤胃,因为从山药的成分来看,并没有什么特殊的成分可以养胃。主要取决于烹饪方法。一般采用蒸的方法。用这种方法做出来的山药会比较软,而且对胃没有刺激作用。适合所有胃病患者。
专家最后提醒大家,这个季节很多胃病会复发。患者需要规律饮食,避免饥饿和过饱,减少食物刺激,注意保暖,保持情绪稳定。如果出现胃部问题,一定要及时就医。
肠胃不好的人可以吃什么水果养胃呢?
木瓜
木瓜中含有木瓜酶,有助于分解和加速蛋白质吸收,可以缓解消化不良和胃炎。木瓜也是健脾胃、治疗胃痛的好食物。木瓜性寒,不建议空腹食用。尤其是胃寒、体质虚弱的人不宜过多食用,否则容易导致腹泻。食用木瓜多产于南方,可生吃,也可炖作蔬菜、肉类。
石榴
中医认为,味甘的石榴具有生津止渴、润燥的功效,而酸的石榴则可以治疗腹痛、腹泻等疾病。此外,石榴中含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等帮助消化、降低血脂的物质,对调节胃肠道有一定的作用。石榴籽不易消化。肠胃不好的人可以咀嚼种子,然后吐掉。
龙眼
李时珍曾说过:荔枝是最美的食物,桂圆是其滋补的最佳食物。与荔枝性湿热不同,龙眼可以入药,具有壮阳、益气、暖胃、补脾等多种功效。中医上可用于治疗心脾两虚、气血不足引起的失眠、健忘、心悸、头晕等症状。
菠萝
菠萝味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃止渴等功效。每100克菠萝果实中含维生素C高达30毫克,并富含水分。适当食用对肾炎、高血压患者有益。它的果肉和木瓜一样,含有一种分解蛋白质的酶,因此可以软化果肉并溶解血栓。每次不要吃太多菠萝,过量食用对胃肠道有害。
樱桃
专家指出,樱桃营养丰富,尤其是铁含量,比柑橘、梨、苹果高20倍以上,居水果之首。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气、理体补肤、健脾开胃的功效。需要注意的是,樱桃属于火性,不宜过多食用。如果身体阴虚火盛,应避免或少量食用。
芒果
中医认为,芒果味甘酸、性凉、无毒。具有清热生津、止渴利尿、益胃止呕的作用。芒果特别适合胃阴不足、口渴、咽干、胃气虚弱、头晕呕吐等症状。芒果中所含的糖分和维生素含量都很高,尤其是维生素原A含量占水果中最高,而且还具有明目功效。
苹果
苹果味甘,性凉。能健脾、益气和胃、生津润燥。适用于脾虚、食少、胃阴虚、阴虚胃痛等症。煮熟的苹果可以养胃止泻。苹果煮熟吃除了部分维生素损失外,大部分营养成分都能保留下来。煮沸的果胶会起到吸附剂的作用,更容易吸收有毒物质。 (参考网站:网易健康)
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