冬天喝什么汤好(冬天喝什么汤好呢?)

冬天喝什么汤好，随着霜冻过去，冬天即将来临。冬天喝一碗热汤是不错的选择，如果是养生汤就更好了。那么冬天喝什么汤好呢？冬季饮食要注意什么？我们一起来看看吧！

冬天喝什么汤好？

1：茯苓川蚬梨汤

材料：雪梨1个（中等大小）、川蚬20个左右、大银耳1个、冰糖8个左右。

做法：将四川蛤用清水浸泡10分钟左右。浸泡后倒掉水。因为泡蚬的水有微苦的味道。将梨洗净，切成一口大小的块。将银耳撕成小朵。将冰糖和泡好的四川蛤放入大碗（微波炉用）中。倒入足够的水盖住食材，然后倒在碗的表面。盖上一层保鲜膜（无需打孔），放入微波炉高火7分钟。

功效：健脾和胃、利水渗湿、宁心安神、润肺止咳。适用于冬季咽干、慢性咳嗽、大便干燥、皮肤干燥等。

2：花旗参乌骨鸡汤

材料：乌鸡一只，约500克，西洋参2。50克，红枣4-5颗，桂圆肉2个，姜片2-5片，枸杞10-20颗。

做法：将乌鸡洗净，放入沸水中，洗去浮沫。将乌鸡放入电锅中，将剩下的药材和姜片放入锅中，加水没过食材，外锅加水2杯，小火煮一个小时左右：将肉煮沸熬五六个小时，汤香时，加盐调味即可饮用。

功效：乌鸡汤有很好的补虚、益气、养血的功能，特别适合手脚冰凉的患者。营养丰富，具有润肺、生津、活血、滋阴、嫩肤、延年益寿的功效。可以说是最适合女性的纯正滋补鸡汤。

三：羊排萝卜汤

配料：羊排、白萝卜、盐、味精、生姜、肉桂、胡椒、豆蔻、小茴香。

做法：羊排洗净，沥干血水，生姜压扁，花椒、八角、小茴香、豆蔻、桂皮洗净，放入调料包内密封；锅中加入大量冷水，加入羊排和调味包，用大火煮沸。用勺子除去血沫；去血沫，中火煮1小时，然后加入白萝卜煮10分钟，加盐、味精调味。

功效：羊肉营养价值丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低。羊肉容易吸收，因此更多的营养成分可以被人体吸收利用。萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，能促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动、止咳化痰。

冬季要注意饮食

适当增加高蛋白食物的摄入

蛋白质所含能量的30%会转化为热量从体表散发出去，而碳水化合物所含能量只有5%~6%会以热量的形式散失，脂肪会损失4%~5% 。此外，红肉还富含易吸收的血红素铁。研究表明，增加饮食中铁的摄入量可以增强抗寒能力。需要注意的是，要增加的是富含蛋白质的瘦肉，而不是富含脂肪的肥肉。同时，每天吃肉的量最好控制在2两以内。

多吃蔬菜水果，强身健体，对抗疾病

冬季气候干燥，尤其是北方地区，人们吃肉较多，容易出现大便干结的情况。蔬菜和水果含有丰富的维生素和矿物质，还有丰富的膳食纤维，可以增强人体的免疫力，提高人体对寒冷的适应能力，对血管有很好的保护作用。它还可以促进胃肠蠕动，预防便秘。因此，应注意水果和蔬菜的补充。蔬菜可以是胡萝卜、白萝卜、大白菜、土豆、山药、莲藕、菠菜、油菜、芹菜、蘑菇、冬笋、小白菜等。水果可以是苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、柑橘、等（参考网站：天天营养网）

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