盘点五类富含维生素b的食物,补充维生素很重要,比如维生素B。那么你知道如何从食物中获取维生素B吗?你知道哪些食物富含维生素B吗?不妨和小编一起了解一下,相信大家会对富含维生素B的食物有更多的了解!
富含维生素B的食物
肉类:家禽、动物肝肾、鱼。
水果:柑橘、柑橘、橙子。
蔬菜:胡萝卜、啤酒酵母、蘑菇、海藻、茄子、芹菜。
谷物:米糠、全麦、燕麦、麦麸、花生。
其他:乳及其制品、蛋黄、酵母、牛奶。
维生素B的主要功能
维生素B1的营养作用是进一步代谢体内糖分。其次,脂肪和碳水化合物的另一种中间代谢产物-酮戊二酸也需要维生素B1才能进一步代谢。此外,维生素B1还能促进胃内容物的排空,帮助消化。因此,当食欲不振时,医生常常会开一些维生素B1。
维生素B2的一般功能: 1.促进发育和细胞再生; 2、促进皮肤、指甲、毛发的正常生长; 3、帮助消除口腔、嘴唇、舌头的炎症; 4、改善视力,减轻眼睛疲劳; 5、与其他物质相互作用,帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。
维生素B12 对于促进生长、维持神经组织的健康以及形成正常红细胞(红细胞)至关重要。当骨髓形成有核红细胞(红细胞的前身)时,需要维生素B12 提供甲基来合成DNA。否则,细胞无法分裂,只能继续合成蛋白质,使红细胞越来越大,变成巨红细胞,形成恶性贫血。维生素B12的另一个生理功能是维持神经系统的正常功能,促进神经髓磷脂的合成。因此,缺乏时,孩子可能会表情呆滞、哭闹少、闹腾少,对周围环境反应迟钝。一些患病儿童可能会出现下肢肌张力增高、膝关节反射亢进等症状。
主要食物来源
B1:主要食物来源:糙米、麦麸、小米、豆类、绿豆、花生、牛奶、家禽。
B2:主要食物来源:猪肝、鸡肝、瘦肉、蛋黄、酵母、大豆、小米和米糠、菠菜和绿叶蔬菜。
B6:主要食物来源:肝脏、鸡蛋、瘦肉、香蕉、坚果、绿叶蔬菜、糙米。
B12:主要食物来源:肝、肾、肉、蛋、鱼、奶。 (参考网站:Chacha.com)
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