163两性网五谷杂粮种类多，
健康的饮食不能只长期吃精粮，而必须与杂粮适当搭配。不同的谷物有不同的药性，有不同的滋补作用。很多人不知道什么样的体质适合吃什么样的谷物。你吃的食物正确吗？
不同的谷物有不同的功效
小米：有益睡眠、健胃
小米能益肾和胃、清热补虚、安神健胃。小米含有丰富的色氨酸，很容易被人们吸收。色氨酸可以促进5-羟色氨酸和促进睡眠的血清素的分泌，效果非常好。良好的睡眠和健胃的食物。
高粱：滋养、保护肝脏
中医认为，高粱具有健脾益胃的功效。动物实验证明，高粱具有滋补、保护肝脏的作用。对于脾胃虚弱和消化不良的小儿来说，可以将高粱面放在锅里烤至黄色，然后煮成粥。孩子们应该服用它。少吃，一般一次不超过半两面。
大麦：排除毒素、强健骨骼
大麦中的膳食纤维非常丰富，可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，排除我们身体产生的毒素。预防肠道疾病。经常食用大麦还可以抑制体内骨骼肌的收缩，增强骨骼的发育。减少肌肉痉挛还可以延缓骨骼衰老，让我们的骨骼更健康。
芡实果：预防衰老
芡实富含淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证人体所需的营养成分。芡实制剂八仙膏具有显着延年益寿的功效。
燕麦：降低血脂
研究表明，燕麦中的葡聚糖可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇；此外，燕麦的血糖指数较低，有助于控制血糖。燕麦还有预防便秘和肠癌的功效。
小麦：健脾养心
小麦味甘、性平，性微寒。具有健脾补肾、养心安神之功效。心烦失眠者可用小麦、大米、大枣煮粥。麦麸膳食纤维含量高，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年便秘、结肠癌等有预防和治疗作用。
荞麦：降低血糖
荞麦富含膳食纤维和黄酮类化合物。尤其是我国的特产苦荞，其黄酮类物质和芦丁含量非常高。芦丁是防治糖尿病、控制餐后血糖升高药物的主要成分。因此，荞麦和苦荞特别适合糖尿病患者食用。
紫米、黑米：保护眼睛
紫米、黑米等紫黑色谷物一般都富含花青素，具有抗氧化作用，可以防止脂肪氧化，维护眼部血管的健康。
糙米：降低血脂
糙米保留大量膳食纤维，能促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌。膳食纤维还可以与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高脂血症患者。降低血脂。
玉米：降低胆固醇
其味甘、性平，具有健脾除湿、开胃益智、宁心活血的功效。玉米油中的亚油酸可以防止胆固醇沉积在血管壁上，对预防高血压、冠心病有积极作用。而且，玉米还具有利尿、降血糖的作用，特别适合糖尿病患者食用。
绿豆：清热解毒
从中医角度来看，绿豆性寒，因此具有清热解毒的功能。从营养角度来看，绿豆的保健作用来自于其抗氧化成分，如黄酮类、鞣质、皂苷等，具有清热解毒的功效。
红豆：清心火、补心血
中医认为，红豆具有清热利湿、消肿解毒、清心除烦、养血安神等功效。它还可以为人体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养物质。李时珍称红豆为心谷。红豆不仅能清心火，还能补心血。同时，红豆和粗纤维中含有丰富的物质，可以帮助降低血脂、降低血压、改善心脏活动。
黑豆：补肾活血
黑豆味甘，性平。具有补肾强身、活血利尿、解毒等功效。特别适合肾虚的人食用。肾虚引起的腰痛、耳鸣的人，可以取黑豆50克，狗肉500克，一起煮，加入各种调味品食用。
这五类人不宜多吃谷物
1.有消化问题的人
有消化问题的人不适合吃粗粮，因为这些成分比较粗糙，会与胃肠道产生物理摩擦，引起伤口疼痛。容易腹胀的人吃太多后可能会感到不舒服。
提醒：有胃肠道疾病的人不宜过多食用荞麦，因为荞麦容易出现消化不良的问题；他们还应该考虑吃大豆以避免胀气。
2、贫血、低钙的人
谷物中植酸和草酸含量较高，会抑制钙尤其是铁的吸收。因此，缺钙、贫血的人一定要明智饮食。比如牛奶不能和粗粮米一起吃，以免钙无法吸收。质量。
另外，红肉中所含的血液基质铁不受植酸的影响，但大多数老年人都不敢吃红肉。另外，如果为了健康而盲目地吃粗粮，那是非常不好的。有些人谷物吃得过多，会出现贫血。无法改进。
对于女性来说也是如此。如果你患有贫血并且喜欢吃全谷物，你必须用红肉来补充你的饮食。每日肉类来源的一半必须是红肉。
3.肾脏病患者
肾病患者需要吃精白米来代替。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量都比较高，作为主食很容易吃得过多，患者的身体无法耐受。
该院负责慢性肾病患者饮食健康的张务本表示，时不时地，当患者濒临透析危机时，他们回家后就赶紧放弃白米饭，吃粗粮。相反，希望恢复健康；结果，三个月后他们又回到了医院。随后进行了血液检查，发现患者的钾、磷含量突然飙升。经过仔细询问，我发现病人被小聪明所欺骗了。
4. 糖尿病患者
糖尿病患者应控制淀粉的摄入量。即使吃粗粮，也应该控制份量。
而且，虽然粗粮富含纤维，有助于降低血糖，而且医护人员也鼓励糖尿病患者食用，但一旦糖尿病并发肾病，就不能再吃粗粮米了，只能重新吃精白米了。米。很多患者对此感到困惑。不已。
5、痛风患者
痛风患者如果大量吃豆类，尿酸就会升高，所以谷物中豆类的摄入量一定要减少到最低限度。
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