元宵将至吃汤圆,元宵节将至,过了元宵节,一年也将结束。为了庆祝元宵节,很多人都会选择吃汤圆,象征着合家团圆、甜蜜幸福。但吃汤圆的时候也不要太任性。如果你想吃得健康,这里有一些建议给你!
1、适量吃汤圆
汤圆虽好吃,但吃也要适量,不能当早餐。因为汤圆的主要成分是糯米、油和糖,所以热量非常高。由于添加了豆沙、芝麻、糖等馅料,质地粘稠,不易消化。吃多了会增加胃肠道的负担。
而且,早上,人体胃肠功能最弱。如果吃得太多,就会出现恶心、反酸、胃灼热等症状。元宵最好在两餐之间吃,这样更健康。
2、糖尿病人应少吃汤圆。
市场上有一些无糖汤圆。糖尿病患者以为可以放心吃,但饭后还是吃汤圆。事实上,即使是无糖汤圆也只是不含蔗糖而已。它们并不是完全不含糖,也没有降低血糖的作用。汤圆仍然是主食甜品,摄入过多的热量必然会导致血糖飙升。
3、吃汤圆要注意三部曲
吃汤圆前应监测血糖。如果血糖控制不理想,应禁止吃汤圆。
吃汤圆的时候,解馋就好,不要贪多。最好吃煮或蒸的汤圆。建议不要吃油炸汤圆,这样本来就油腻的汤圆又多了一层油。另外,需要注意与一些蔬菜等食物一起吃,少吃其他主食,以降低血糖指数。戴假牙的朋友吃汤圆时,最好把假牙摘下来。
吃汤圆后应适当运动,以利胃肠消化,餐后2小时应监测血糖。
4、炒汤圆热量高,要少吃。
除了煮汤圆外,有些人还喜欢把吃不完的汤圆炒着吃。油炸的汤圆虽然色泽金黄,酥脆可口,但油炸的高温会破坏汤圆本身含有的许多营养成分,降低汤圆的温热作用;油炸也会增加元宵的脂肪含量,元宵的脂肪含量很高。高热量和增加的热量更容易导致肥胖。
此外,油炸还会产生一些致癌物质,对人体健康有害。因此,从营养角度来看,油炸汤圆是最不可取的。不要为了口味而牺牲健康。尤其是患有胆囊、胰腺疾病的患者,吃炒汤圆很可能会导致这些患者病情复发。
因此,为了减少热量,吃汤圆时应避免油炸,多吃高纤维食物,比平时多做运动。饭后可以快走一小时来燃烧卡路里。
5、吃汤圆加点芹菜、山楂
消化良好。汤圆本身就是一种精粮。再加上糯米和馅料,很多人在吃汤圆的时候往往会觉得难以消化。因此,吃汤圆时需要更加注意搭配。
首先,不要与油腻的食物搭配:油腻的食物和汤圆一起只会给胃肠道造成更大的负担。因此,吃汤圆时,不仅要减少主食,还应适当调整膳食结构。
其次,可以搭配一些粗纤维促进消化的食物,比如芹菜、山楂、生萝卜等:粗纤维会促进肠胃蠕动,减少吃元宵引起胃部不适的可能性,也有助于促进脂肪的消化和吸收。
最后,不要放弃汤圆汤:这不仅仅是因为传统习惯,更重要的是,汤圆汤还含有人体所需的营养成分。糯米中含有多种水溶性维生素,如维生素B1、B2等,这些维生素可以促进体内乙酰胆碱的合成,有助于维持正常的胃肠功能。目前都市人的营养结构导致维生素B缺乏的现象增多。糯米中大约一半的维生素B在煮元宵的过程中会残留在汤中,所以喝糯米团汤也是促进消化的好习惯。
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