男人必吃的一道菜,作为男人,要保持战斗力,身体健康离不开吃。可以说,韭菜海肠是专门为男性,尤其是体质比较虚弱的男性准备的一道菜。今天小编就给大家送上福利啦。
什么是韭菜海肠?
韭菜海肠是胶东著名的海鲜菜肴。海肠是一种长圆柱形环节动物,分布于我国渤海湾地区。海肠本身的营养价值就很高,和韭菜一起炒更能充分发挥其营养价值。影响。韭菜和海肠咸鲜可口,口感非常酥脆。这道菜在我国山东非常流行,是鲁菜中的一道常见菜肴。
韭菜海肠的制作方法
主要原料:韭菜、海肠。
辅料:生抽、盐、胡椒粉、水淀粉、味精、香油、香醋、蒜片、姜丝。
实践:
1、海肠买回来后,仔细清洗干净,韭菜也清洗干净。
2.锅中加入足量的水煮沸。待水煮至90%并微微冒泡时,加入海肠,焯水3秒,取出,冲洗干净备用。
3、海肠、韭菜切段,取小碗,加生抽、盐、胡椒粉、水淀粉、味精、香油,调成酱。
4. 将锅中的油加热至80%热。加入姜丝和大蒜,炒香。倒入香醋,快速将锅煮沸。然后倒入韭菜、海肠和调味料。快速搅拌均匀后从锅中取出。
韭菜海肠的制作技巧
1、海肠最好选择肉厚的。大多数卖家都会清理肚皮,但难免有人会粗暴。俗话说,萝卜快了不洗,回来后最好一根一根地搓去血水。
2、海肠很容易老化,所以无论是焯水还是炒,一定要快。韭菜放入锅中也会煮熟。它们可以同时放入锅中和同时从锅中取出。酱汁最好提前调好,不然匆忙中很容易出错。热度。
3、如果用香醋来烧锅,难免会溅水,但是这是必须的,不然不加醋味道就不对,以后加醋的话醋味也太浓了。
韭菜海肠威力大
之前就跟大家说过,韭菜海肠可以说是男人的福利菜,那么韭菜海肠的功效有哪些呢?
韭菜不仅具有良好的食用价值,而且具有很高的药用价值。许多传统医学表明,韭菜能补肝脾胃,对降血脂、血压以及心脑血管疾病有很好的促进作用。
1、韭菜含有大量膳食纤维,对结肠癌有明显作用。
2、对于患有白癜风的女性来说,韭菜可以达到祛斑和减肥的双重功效。
3、传统医学认为韭菜性温,能温肾助阳、益脾胃、理气血。多吃韭菜可以补肝、健脾和胃。韭菜中的含硫化合物具有降血脂、扩张血管的作用,适合治疗心脑血管疾病和高血压。
4、韭菜含有性兴奋剂,可以使性器官兴奋。药典中称为芪羊草。
5、该化合物还可以增强黑色素细胞中酪氨酸系统的功能,从而调节皮肤毛囊中的黑色素,消除皮肤白斑,使头发乌黑有光泽。
关于海肠的功效与作用,第一是温补肝肾。其次就是它有极佳的壮阳、固精作用,所以非常适合男性朋友食用。
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