163两性网西红柿炒鸡蛋的营养价值，西红柿炒鸡蛋因为制作简单，营养丰富，很受朋友们的喜爱。但西红柿炒鸡蛋到底含有哪些营养成分呢？制作番茄炒鸡蛋有哪些技巧呢？快来和小编一起来看看吧！
西红柿炒鸡蛋的营养价值
1、西红柿富含胡萝卜素、维生素B、C，特别是维生素P，居蔬菜之冠。含有维生素C、糖、芦丁等成分，具有抗坏血病、保湿、保护血管、降血压、助消化等功能。
2、西红柿含有维生素C，能生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压。对高血压、肾病患者有良好的辅助治疗作用。多吃西红柿有抗衰老作用，保持皮肤白皙。
3、西红柿汁多，可利尿，所以肾炎患者也宜吃。鸡蛋被认为是一种营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄蛋白、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。鸡蛋的突出特点是含有自然界中最好的蛋白质。
4、吃太多鸡蛋容易升高胆固醇。西红柿富含番茄红素，可以软化血管，保护心血管系统。因此，当鸡蛋遇上西红柿，就可以避免高胆固醇的弊端。
5、西红柿富含维生素C和胡萝卜素。与鸡蛋一起煎，它们是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。
6、西红柿含有胡萝卜素，鸡蛋含有核黄素。两种营养素结合起来可以改善视力。
有什么小窍门可以让西红柿炒鸡蛋更加美味吗？
1.鸡蛋用力打散
打鸡蛋的时候要小心。用力打鸡蛋，用力打，逐渐加快速度。每划一下，筷子尖都要刮到碗底。确保筷子尽可能浸入鸡蛋中。当筷子移到碗口外时，几乎所有的鸡蛋都会跳出碗面，而当鸡蛋停止打发时，鸡蛋表面会出现大量的泡沫。这意味着鸡蛋打得很好。
2、煎鸡蛋的时候要多加点油，油要热。
锅中倒入与鸡蛋等量的油。待油热后，将鸡蛋倒入锅中。倒鸡蛋之前先摇动油锅，让油铺满锅底，这样鸡蛋就不会粘锅了。锅壁向上。倒入鸡蛋时，沿着油的边缘和锅壁倒入。鸡蛋放入锅中后，立即用铲子或筷子快速搅拌鸡蛋。这将使所有鸡蛋吸收足够的脂肪并暴露在油的高温下。
3、炒西红柿的时候可以加点糖
有些人做的时候喜欢加点水。其实西红柿里的水已经足够了，所以不需要加水。还有，今天的西红柿品质不好，炒出来的菜不甜，还有点苦味。炒菜时可以适量放一些糖。这样可以中和西红柿的酸味，让西红柿的味道更好。而且一定要利用番茄汁的水分。切西红柿时，尽量切成大块的橙片，这样可以得到很多汁液。
4.如何去除番茄皮
如果西红柿带皮炒的话，厚度自然会降低食客的食欲。您可以在油炸之前简单地剥掉西红柿的皮。只要把洗好的西红柿放在沸水中焯一下，皮立刻就会打开，非常容易。剥掉后，这样炒不但味道不减，口感反而更好。
西红柿炒鸡蛋的营养价值，以上就是本文为您收集整理的西红柿炒鸡蛋的营养价值最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。