鸽子蛋的营养价值竟然这么高(鸽子蛋的营养和价值)

鸽子蛋的营养价值竟然这么高，平时我们吃得最多的鸡蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，鸽子蛋虽然也有人吃，但只是一小部分。鸽子蛋虽小，但营养价值和药用价值却很高。它们被称为动物的人参。那么它有什么营养价值呢？我们一起来看看吧。

一、鸽子蛋的营养价值

鸽子蛋一般是老年人、孕妇、儿童理想的滋补品。它们被称为动物人参。也是宴会上的一道时尚菜肴。鸽子蛋含有大量优质蛋白质、少量脂肪、少量糖、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分。它们很容易消化和吸收。儿童经常食用可预防儿童麻疹。

鸽子蛋对女性尤其有滋补作用。白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素、铁等成分，营养价值很高。鸽子蛋的蛋白质和脂肪含量与鸡蛋相当。尤其突出的是其核黄素含量是鸡蛋的2.5倍。鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高34倍。其所含的钙、铁元素也比鸡蛋高。

二、鸽子蛋的功效与作用

鸽子蛋不仅能补肝肾、益精气、补肌肤、助阳醒神、解毒疮毒、治疗阳痿、疳积，还可用于治疗腰膝酸痛。肾虚引起的疲倦、心悸、失眠等。

1、皮肤护理：可以增强皮肤抵抗损伤的能力。贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽子蛋，不但有美容、光滑皮肤的功效，还可以治病。它们会使人精力充沛，容光焕发，拥有美丽的皮肤。

2、补肾益气：补肾益精，扶阳醒神，可治疗阳痿。

3、滋养肝脏：可以帮助维持和修复肝脏的结构和功能。适合肝病患者食用。

4、清热去火：可以清热去火，排除血液中的热毒。适合容易生气的人。

5、排毒：清理体内长期积累的毒素，改善身体健康。

6、预防麻疹：麻疹流行期间，每天让孩子吃两个煮熟的鸽子蛋，不仅可以预防麻疹，而且还有解毒的作用。

3. 鸽子蛋的注意事项

禁忌：胃热者、性欲旺盛者不宜食用。

适宜人群：一般人群均可食用。特别适合老人、儿童、体质虚弱、贫血、高脂血症者食用。

鸽子蛋的营养价值竟然这么高，以上就是本文为您收集整理的鸽子蛋的营养价值竟然这么高最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。