163两性网针对三高人群的炒饭新做法，长期以来，炒饭在人们心目中的地位并不高。在一些人看来，炒饭无非是一种处理剩米饭的方式，谈不上有什么营养。其实，只要我们熟练掌握生活中的技巧和营养智慧，炒饭也可以纳入健康饮食，甚至可以成为糖尿病、高血脂、高血压患者饮食的一部分。但要做到这一点，就得用下面的小方法。
成分多样
除了鸡蛋之外，炒饭中还可以添加很多配料。比如香菇、香菇等菌类，笋丁、胡萝卜丁、芹菜、黄豆芽等炒菜，或者各类豆腐干、水煮鸡胸肉，甚至还有一些松子等坚果，可以加花生碎、核桃。类食品。这样组合后，炒饭的色、质、味都能得到改善，而且营养均衡。
减少大米的比例
煮饭时不妨加入各种谷物和豆类，如大麦、小米、燕麦等。炒饭时加入甜豌豆、毛豆、甜玉米粒等新鲜种子食材。这样，你会发现这些嚼劲强、纤维含量高的杂粮，做成炒饭会更香、更美味。
减少油耗
炒饭时尽量只加一次油。可以先加入油，将调味料炒香，然后加入蔬菜丁、豌豆、蘑菇等，炒至半熟，然后加入米饭一起炒。最后，将鸡蛋打散，倒入锅中，使鸡蛋均匀地粘在米饭表面。即可达到金包银的效果，油少，味道鲜美。
控制盐的用量
因为炒饭被视为主食，添加过多的盐会造成一顿饭钠摄入过多的隐患。因此，炒饭时宜混合多种调料。除了最常用的葱花外，还可以添加少量其他香料，如小茴香、肉桂粉、黑胡椒、咖喱粉等，以增加香气，弥补因盐少而造成的味道损失。
另外，还可以用鸡精等量代替盐。由于鸡精中的钠含量约为盐的一半，等量替代不仅可以减少钠的摄入量，还可以增加风味，更容易让人接受。
少吃油腻的蔬菜
虽然在丰富了食材之后，炒饭已经含有一些蔬菜，但距离每天500克蔬菜、一顿200克蔬菜的目标还很远，而且里面几乎没有绿叶蔬菜。因此，炒饭不能作为一顿完整的饭菜。应搭配一些油份较少的蔬菜，如水煮或生拌的绿叶蔬菜。
这个怎么样？添加了很多食材后，炒饭不仅更加美味，还避免了食物浪费！
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