163两性网必知！果酱的营养永远比不上水果，
果酱的营养永远不如水果
果酱的生产过程要经过打浆、蒸煮浓缩、加热杀菌等工序。然而，经过这样的过程，水果中娇嫩的维生素C、多酚等抗氧化物质很容易被破坏。例如，100克新鲜草莓中维生素C含量为47毫克，而草莓酱中维生素C含量每100克仅为1毫克。
可见，果酱的营养成分远远不如水果中的全面。而且，以某草莓酱为例，其成分为：白糖、草莓、葡萄糖浆、水、食品添加剂。含糖量较高，建议少吃。
果酱的饮食禁忌
【可食用】
果酱味道酸甜、清爽可口、营养丰富。特别适合老人、婴幼儿食用。每次15~30克为宜。
【忌讳】
果酱的含糖量比较高，不宜大量食用，尤其是糖尿病患者。另外，冠心病、心肌梗塞、肾炎患者不宜过多食用。
果酱怎么吃
烤蛋糕
做馒头、糕点、糕点时，可以在上面放上果酱作为装饰。它外表看起来很漂亮，味道香甜，果香浓郁。
蘸薯条
一些原始薯条味道平淡。这时候可以沾点果酱，又甜又脆。
与燕麦一起食用
早上做燕麦的时候可以加半勺或者一勺。酸酸甜甜的味道很特别。
做沙拉
平常的沙拉感觉少了一些特别的味道。可以把果酱放进去当糖用。
喝酸奶
许多酸奶都有水果口味。可以买一杯酸奶，倒入少量果酱，味道鲜美。
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