163两性网五谷杂粮种类不同，
全谷物的功效和食用方法
1、黄豆补肾
黄豆中的黑豆被称为肾谷。中医认为它们具有补肾强身、排毒、润肤的功效。对肾虚、水肿有很好的治疗作用。
做法：黑豆浸泡打豆浆，或煮黑豆粥，每日早晚各一次。
2、米饭润肺
大米包括粳米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，有很好的滋阴润肺的功效。
做法：将米粥用小火煮至米汤浓稠。只喝米汤，不吃米粒。您可以随时服用。
3、小米补脾
小米为五谷之首。经常食用可以补脾胃。对于脾虚体弱的人来说，小米可以说是上品补品，可以大补元气，延年益寿。
做法：煮一锅小米粥，用勺子撇去小米粥上面的香精米油，空腹饮用，对补脾胃有很好的作用，可以服用每天早上和晚上。
4、小麦补心
小麦被称为最有价值的谷物。中医认为它能养心安神、除烦除燥。对消除女性更年期综合症、自汗、盗汗、烦躁等有治疗作用。
做法：用带皮全麦煮粥，或到中药店买一些浮麦加水煮，每天早、中、晚服用。
5、高粱养肝
高粱和大豆都属于杂粮，但却是五粮中不可或缺的配角。高粱具有养肝和胃、收敛止泻的功效，尤其对慢性腹泻的人尤其适用。高粱吃一段时间后，会有很好的效果。
做法：将高粱米加工成面粉，炒熟。用沸水调成稀糊，每天早、晚餐前服用。
谁不应该吃全谷物？
1.消化系统有问题的人。有消化问题的人（例如胃溃疡、十二指肠溃疡）不适合吃粗粮，因为这些成分粗糙，对胃肠道有物理摩擦，会引起伤口疼痛。容易腹胀的人吃太多后可能会感到不舒服。
2.贫血、低钙的人。谷物中植酸和草酸含量较高，会抑制钙尤其是铁的吸收。因此，缺钙、贫血的人一定要明智饮食。比如牛奶不能和粗粮米一起吃，以免钙无法吸收。质量。另外，红肉中所含的血液基质铁不受植酸的影响，但大多数老年人都不敢吃红肉。另外，如果为了健康而盲目地吃粗粮，那是非常不好的。有些人谷物吃得过多，会出现贫血。无法改进。
3.肾脏病患者。肾病患者需要吃精白米来代替。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量都比较高，作为主食很容易吃得过多，患者的身体无法耐受。
4.糖尿病患者。糖尿病患者应控制淀粉的摄入量。即使吃粗粮，也应该控制份量。而且，虽然粗粮富含纤维，有助于降低血糖，而且医护人员也鼓励糖尿病患者食用，但一旦糖尿病并发肾病，就不能再吃粗粮米了，只能重新吃精白米了。米。很多患者对此感到困惑。不已。
5、痛风患者。痛风患者如果大量吃豆类，尿酸就会升高，所以谷物中豆类的摄入量一定要减少到最低限度。
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