糖友嘴馋怎么办?3种零食解解馋,
糖尿病人可以吃什么零食?
1、可以经常吃的零食
1.低GI水果。 GI是指人体食用某种食物后引起的血糖反应。一般来说,GI指数低于55的食物被认为是低GI食物。水果中,李子、樱桃、柚子都属于低GI水果。李子的GI为24,樱桃的GI为22,柚子的GI为25。
2.西红柿、黄瓜等蔬菜。经常吃西红柿可以增强小血管的功能,防止血管老化。其中所含的番茄能够抑制细菌。黄瓜中所含的葫芦素C可提高人体免疫功能,具有抗癌作用;黄瓜中所含的丙二酸可以抑制碳水化合物转化为脂肪,对肥胖糖尿病患者有益。黄瓜中的糖苷和果糖不参与正常的糖代谢,糖爱好者可以用黄瓜作为零食代替淀粉类食物,对血糖几乎没有影响。而且西红柿和黄瓜都可以生吃,无论是家庭主妇还是办公室白领都可以轻松清洗食用。
3、脂肪含量低的坚果。许多坚果加工较少,更加天然,含糖量也较低。但由于其脂肪含量较高,在选择零食坚果时,尽量选择杏仁、腰果、开心果等脂肪含量低于50%的坚果,如榛子、核桃、澳洲坚果等。脂肪含量高的食物要少吃。
2、不能吃的零食
1、油炸零食
比如薯片、薯条等,这些食物应该完全归类为垃圾食品。据计算,吃一桶薯片产生的热量需要爬101层楼或快走一个半小时才能全部消耗掉。别说糖尿病患者,就连健康人也应该远离。
2、肉类零食
比如肉干、肉干等,不仅含有大量的油和盐,而且往往含有较多的防腐剂,不适合糖尿病患者食用。另外,糖尿病患者不宜吃糖、糖果、蜂蜜、甜食、含糖饮料。这些高糖食物很容易被人体吸收,导致血糖升高,增加胰腺的负担,加重病情。
爱吃糖的人吃零食时的注意事项
1.计算每日总热量摄入量。如果总热量摄入不超过全天总热量摄入,则平均分一部分主餐作为零食。加餐时间为:上午9:0010:00、下午3:004:00、晚上睡前1小时。
2、睡前吃零食,可选择半杯牛奶、1个鸡蛋、或2块豆腐干等高蛋白食物。这些食物可以延缓葡萄糖的吸收,有利于防治夜间低血糖。
3、选择零食时,建议先从餐塔底层的谷物开始。不同类型的零食有不同的零食量。黄瓜、西红柿等蔬菜类零食无需限制用量;杨桃、猕猴桃、火龙果、柚子等水果对血糖影响不大,在血糖控制稳定的前提下可以适量吃,但要少吃含糖量高的香蕉、龙眼等。一个苹果,每天可吃2至3次;坚果每日摄入量不宜超过1两(带壳重量)。
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