163两性网吃辣易上火？这样搭配不上火，
吃辣巧妙搭配，防上火
1、选择粗粮作为主食
吃辛辣菜肴时，最好选择粗粮作为主食，因为它们含有丰富的膳食纤维，可以预防肠胃干燥引起的便秘。玉米或白土豆都是不错的选择。此外，大麦还可以祛燥。若辅以百合熬粥，效果更明显。
2、与冷食一起烹调
中国中医药协会一位医学博士表示，辣椒性辛，容易上火。如果搭配一些凉性的食物，可以起到中和、清热的作用。如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶蔬菜等，能清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤为适宜。对于胃热的人。饮食专家建议，烹调前将辣椒在醋中浸泡一段时间，或者在烹调辛辣菜肴时加点醋，也可以解暑。
3、多喝汤
再次，多喝水或汤。吃辛辣食物很容易引起喉咙干燥、嘴唇干裂等症状。这时要注意补充水分。喝一碗青菜或番茄鸡蛋汤，可以起到生津润燥的作用。吃辛辣食物时，喝一杯酸奶或牛奶，不仅可以解辛辣，还有清热的作用。
4、饭后多吃酸味水果
最后，喜欢吃辣的人饭后应该多吃一些酸味的水果。酸味水果中含有鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液的分泌，加速胃肠蠕动，有助于吃辛辣食物的人滋阴润燥。吃苹果、梨、石榴、香蕉或山楂、葡萄、柚子可以去火。
缓解辛辣食物的方法
1、以甜为辣
多吃酸甜食物有助于解辛辣。甜味可以掩盖和干扰辣味，而酸可以中和碱性辣椒素。如果你觉得太辣，蘸点醋、喝点冷甜饮料或者吃一块冰凉的水果都会有帮助。如果不小心嚼到了辣椒中的辣味，最快、最立竿见影的解决办法就是吃一口糖，让辣味变甜，这样就能立即缓解口腔的灼烧感。
2.喝牛奶
吃完辛辣食物后，一杯冰淇淋或乳酸奶可以有效减少辛辣食物。牛奶中所含的蛋白质与人体的蛋白质非常相似。它可以修复被辛辣食物烧伤的消化道上皮粘膜细胞，减轻感觉神经的刺激。
3.嫉妒
恋人之间的嫉妒也许对感情没有帮助，但吃辣时适度嫉妒绝对可以帮助消除辛辣感。在食物或汤中加入少许酸醋，可以减少辣味，使口中不那么辣。此外，多吃白米饭和蔬菜也有助于中和食物的辛辣味。
4.啤酒
当你吃辣椒的时候，你会感觉很辣，你自然会想喝水或者吃一些主食来冲淡辣味。事实上，这样做的效果不会很理想。事实上，辣椒素会与味觉器官上的神经感受器紧密结合，而辣椒素是一种非水溶性物质。它只能与脂肪、油和酒精结合。这就不难解释为什么啤酒比水更容易稀释辣味了。
9类人不能吃辛辣食物
1. 心脏不好。辣椒中的辣椒素会增加循环血量，加速心跳，诱发心动过速。因此，心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会阻碍病情的好转。
2.肾功能衰竭。辣椒素通过肾脏排出体外，对肾脏有一定的刺激作用。肾脏不好的人如果经常吃辛辣的食物，会增加肾脏的负担。
3.胃酸过多。辣椒素可引起胃酸分泌增加。胃酸过多会引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，使胆汁难以排出，从而诱发胆囊炎、胆绞痛和胰腺炎。
4、便秘。辣椒素有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血、水肿，导致病情恶化，诱发肛门脓肿。
5、口腔溃疡。辣椒的刺激性很大，不仅会引起疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大，病情久久不愈。
6.眼疾患者。患有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒，很可能会出现眼皮肿、眼睛发烫、甚至眼压升高等不适症状。
7、甲状腺机能亢进。甲状腺功能亢进症患者的心率非常快。吃辣椒后，心率会加快，症状也会更加明显。
8.肠胃状况不佳。患有慢性胃炎、胃溃疡、食道炎的人如果经常吃辛辣食物，辣椒素会刺激粘膜充血水肿，加速胃肠蠕动，引起腹泻、腹痛（消化科、肾内科、妇科）等症状，还影响消化功能。
9. 正在服用某些药物。辣椒不仅可以抵消某些药物的作用，而且还可能加重病情。正在服用下列药物的人应少吃辣椒、清热滋阴的中药、皮肤病药、胃肠药、痔疮膏等。
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