163两性网吃螃蟹的6个步骤，
吃螃蟹的步骤
1.将蟹壳提起
根据自己的口味和喜好选择公蟹/母蟹，煮熟的蟹取出，晾干后，用手将蟹壳敲开。
Tips：注意，为了轻松破蟹壳，应该先用拇指和食指从底部开始破蟹壳。
2.去掉蟹肚
把螃蟹翻过来，去掉蟹肚，因为肚脐里的蟹肠很脏，不能吃。甚至母蟹的肚脐也有一些黄色。如果做得不当，又怕被蟹肠污染。也不建议食用。
3.吃蟹黄/蟹膏
雌蟹吃黄色，雄蟹吃黄色；打开蟹壳后，先将蟹盖内的蟹胃取出，然后用勺子从蟹盖中取出蟹黄/蟹膏，沾上醋和姜丝即可食用。当然，如果你吃得好，还可以把蟹胃里包裹着的那层蟹黄/蟹膏吸到嘴里。
小贴士：体寒者不宜食用蟹盖内的黑蟹衣。
4、吃蟹身
用双手撬开蟹身，吸出蟹身横截面上的蟹黄/蟹膏。然后用手指抓住蟹腿的根部，顺着蟹身的纹理将蟹身撕下来。沾着醋和姜吃，或者用牙签把螃蟹挑出来。吃肉。
5、蟹腿
吃完蟹身，就可以吃蟹腿了。蟹腿主要吃大腿。可以将蟹腿折断，咬掉两端，熟练地吸吮，即可将整个蟹腿取出。如果不够用力，可以用剪刀一下子把蟹腿壳剪开，把蟹腿肉挑出来。
6.吃蟹剪刀
螃蟹最厉害的就是蟹角刀，所以留到最后一个吃它吧。用手将螃蟹按其关节处分成三块。最大的部分有一个可移动的蟹剪，可以用力撬开。然后用剪刀剪开蟹壳，挑出肉。然后把剩下的关节里的肉挑出来吃。的。
吃螃蟹的禁忌
1.螃蟹不能吃的4个部位
蟹鳃
螃蟹的呼吸器官内部很脏，所以打开蟹壳后先将其取出。
蟹肠
里面有螃蟹的排泄物。
蟹胃
藏在蟹黄里的三角馍，就像蟹肠一样，里面也含有蟹粪。
蟹心
又叫蟹六角板，这个东西在蟹子里很难找到，但是是六角形的，看上去非常显眼。
2.不要吃死螃蟹
死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，导致蛋白质分解产生组胺。螃蟹死亡时间越长，体内积累的组胺就越多，毒性也越大。死蟹即使彻底煮熟，毒素仍然不易被破坏。食用它们会导致恶心、呕吐、脸颊潮红和心跳加速。
3、不吃隔夜蟹
螃蟹是一种含有大量组胺的食物。隔夜剩下的螃蟹中的组氨酸在某些维生素的作用下会分解成组胺。再次加热可以杀死病原微生物，但不能破坏毒素，导致产生组胺。酸中毒。因此，吃螃蟹时一定要记住，最好现蒸现吃，不要超过4小时。
4、不吃生蟹、醉蟹
螃蟹含有多种病原微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染力强，抵抗力极强。仅用米酒或白酒浸泡并不能杀死它们。吃生蟹和醉蟹容易诱发肺吸虫病，引起咳嗽、咯血。如果病毒进入大脑，也会导致瘫痪。吃螃蟹有其特殊之处，所以我们在购买螃蟹的时候一定要慎重选择。
5、忌与茶、柿子、花生、冷饮同食
螃蟹不能和茶同时喝，因为茶会稀释胃液。茶叶和柿子中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化。凝固的物质会在肠道内停留很长时间。发酵后，会引起腹痛、呕吐、腹泻。花生仁的脂肪含量很高。与生冷、尖锐的螃蟹同食油腻的食物，很容易导致腹泻。冷水、冰淇淋等寒凉之物会降低胃肠功能。西红柿和螃蟹不能一起吃。两者都是寒性食物，一起吃很容易引起腹泻。千万不要吃与螃蟹不相容的食物。
6.避免暴饮暴食
螃蟹性寒，蟹子中的胆固醇很高，所以没必要吃太多。大多数人一次吃的量不宜超过1公斤。最好少吃一点。一周吃螃蟹不要超过3次。
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