各种米各有所长,
各种大米的健康益处
1、最排毒的糯米
糯米,又称糯米,是人们最常食用的食品之一。由于其香、糯、粘的口感,常被用来制作零食,深受大家喜爱。糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B2等营养成分,以及大量淀粉。
糯米具有补中益气、养胃健脾、定表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等作用。可用于虚寒胃痛、胃十二指肠溃疡、糖尿病、口渴多尿等。气虚自汗、妊娠胎动、痤疮、皮疹、痈肿等症。但由于糯米不易消化,不宜过量食用,尤其是老人、儿童、脾胃虚弱者。
2、糙米最利于消化
所谓糙米,就是指带壳的大米。如果在二次碾磨过程中去掉这层谷壳,就成了我们熟悉的糙米。糙米比精白米含有更多的蛋白质、脂肪和维生素。
米糠层中的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对治疗胃病、便秘、痔疮等胃肠道疾病有效。糙米比精白米更有营养,可以降低胆固醇,减少心脏病和中风的机会。
3、最滋补的小米
小米,又名黍、黍、黍。它富含蛋白质、脂肪、糖、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。由于小米极易被人体消化吸收,被营养专家称为保健米。
小米有健脾和脾、补肾气、清热、利尿、治疗烦渴的功效。是治疗脾胃虚弱、体质虚弱、精血受损、产后虚弱、食欲不振等的营养康复佳品。
4、最美的大麦
薏米,又称薏米、薏米。大麦营养价值很高,被誉为世界草中之王。薏米营养丰富,含有薏苡仁油、薏苡仁脂、甾醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分以及维生素B1、碳水化合物等营养成分。具有利水燥湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
中医认为,薏米味甘淡,性微寒,入脾、胃、肺经,对脾虚腹泻、肌肉酸痛、关节疼痛、胃癌等有治疗和预防作用。宫颈癌。大麦对于美容也很有功效。能平滑皮肤、减少皱纹、消除色素斑,对面部痤疮、皮肤粗糙有明显效果。另外,它还有吸收紫外线的能力,所以多吃大麦可以防晒。但需要注意的是,大便干燥、精液不足、小便过多、孕妇等人不宜服用。
5、最补肾的黑米
黑米又名糯米,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质。其营养价值高于普通大米。
经常食用黑米对慢性病患者、恢复期患者和幼儿有良好的滋补作用。能显着提高人体内血红蛋白和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的健康、儿童骨骼和大脑的发育,并能促进孕妇和病后体虚者的康复。是一种理想的营养保健食品。黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、养肝明目、益精固涩的功效。是抗衰老、美容、防病、强身健体的滋补佳品。
6、最滋补的粳米
普通大米,也称为粳米或精米,日常用来制作大米。其形状为半透明卵形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀小,粘性高。粳米作为日常食用大米,含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C、钙、铁等人体必需的营养成分,可以提供人体所需的营养和热量。
专家表示,用粳米煮粥在我国已有2000年的历史,用于养生保健、延年益寿。粳米粥表层的油可以生津填精,对于滋养人体的阴液、肾精有很大好处。它最适合患者。孕妇和老人。粳米具有健脾和胃、益气、滋阴生津、除烦止渴、固肠止泻等功效。可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等症。不过,糖尿病患者要注意不要吃得太多。食物。
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