163两性网红薯好吃又营养，
红薯营养
红薯，又称红薯、红薯、马铃薯等。红薯含有人体所需的多种营养成分。每500克红薯可产生约635大卡热能，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克、胡萝卜素0.5毫克，以及维生素B1、B2、C和烟酸、亚油酸等。
其中维生素B1和B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯富含赖氨酸，而大米和面粉则缺乏赖氨酸。但很多人还没有意识到这一点。
吃红薯会让人发胖吗？据科学研究表明，吃红薯不会使人发胖。相反，红薯是理想的减肥食品。
它的热量含量很低，比普通大米低很多，所以吃完不用担心发胖，反而可以帮助减肥。红薯还含有一种类似雌激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定的作用。
因此，很多外国女性都把红薯视为美容食品。红薯生吃脆甜，可代替水果；煮熟后甜软可口，甜在心里。既可作主食，又可作蔬菜。吃法很多，有蒸、煮、煎、炸等。经过巧手烹制，也能成为餐桌上的一道美味。
吃红薯有什么讲究呢？
冬天烤红薯不能带皮吃
现在热腾腾的烤红薯香甜可口，有的甚至烤到渗糖渗油。烧皮的红薯更是受欢迎，很多人连皮一起吃。专家表示，最好不要带皮吃烤红薯，因为红薯皮含有较多的生物碱，吃多了会引起肠胃不适。特别是有黑点的红薯皮不能吃，容易引起中毒。
吃红薯别忘了少吃主食
红薯所含的碳水化合物和能量与等量的大米几乎相同。如果吃2两红薯，就应该少吃2两。而且，吃太多红薯很容易在胃肠道中产生大量气态二氧化碳，引起腹胀、打嗝。吃主食时，建议吃100200克。
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